bir tabak varsa Leonese yerli halkın ve ziyaretçilerin tutkularını uyandıran güveç. demlenmiş yavaş ateş ve lezzet dolu, bayrağıdır. Leon gastronomi. Farklı çeşitleri ile ancak nohut, sebze, kan sosisi ve chorizo, Leoneses iç çekerler karadan uzaktayken iyi bir güveç için.
maragato, gordoniyen...