Zengin siyah pudinge | leonoticias.com

semaver

New member
Kara muhallebi yörenin geleneksel ürünlerinden biridir. leone katliamıkarakteristik görselliği öne çıkıyor, evet, bir kez pişirilip tadına bakın. birkaç kişi bundan hoşlanmaz. İçeriği basit domuz kanı ve soğanBuna rağmen, tüm kan sosislerinin tadı aynı değildir. Hammaddenin kalitesi ve her şarküteri hazırlama kapasitesi bir arada olduğu anlamına gelir. arasındaki büyük çeşitlilik ve farklılıklar Onlar.


Onu tüketmenin en yaygın ve iyi bilinen yolu pişirilir muhafazaya yerleştirin veya muhafazadan çıkarın. onları ızgara yap. Sadece ızgara tost ekmeği veya biraz patates kızartması ile servis edilir, bir klasiktir. leone tapas.

Diğer taraftan, pişmiş yok İçeriğinde kan sosisi olmayan kendine saygısı olan. Ayrıca yenilik aynı zamanda bu sektörde kurulum yapmış basit tarifler kullanarak inanılmaz sonuçlarempanada, pizza veya kroketlerde olduğu gibi.

Bu ürün sadece León’da bilinmiyor, tüm yarımada duymuştur. leon inceliği ve yurt dışında giderek artan bir mevcudiyete sahiptir.


Morvega




Galeri.


Morvega bir şirkettir aile sosisleri kimin özü kan sosisi yapmak. 20 yılı aşkın bir süre önce İsa yürümeye başlıyorum bu proje. İlk etapta, önemli olduğu günümüze ulaşana kadar ürünlerini yerel olarak dağıtmak İspanya genelinde varlığı ileyurtdışındaki bazı dağıtım noktalarına ek olarak.

Bu şirketin gelişimi kötü şöhretli oldu ama evet, kan sosislerini tüm ülkenin en iyilerinden biri olarak konumlandıran o lezzeti kaybetmeden. elinden gelenin en iyisi reklam ağızdan ağza olmuştur bu da onu yarımada içinde toprak kazanmaya yöneltti. “Bizim özümüz tüketici memnuniyeti bu da onu diğer kişilere tavsiye etmeme neden oluyor” diyor Jesús.

Bu et sahibinin görebildiği ana konulardan biri, Leon ili dışında bulunan tüketiciye, Bu ürünün erişilebilirliği ve sunumuBu nedenle kavanozlarda paketlenmiş siyah muhallebinin yaratılmasında öncü oldu. «Artık herkes aynısını alamasa da onu çıkarıyor. sona ermek Ben sağlıyorum”, diye açıklıyor bu yapımcı.

Malzemeler piyasada bulunabilen diğer kaliteli siyah muhallebilere benzese de, bunun özelliği şudur: üretim süreci ve ek bir bileşen olarak Leon dağlarından ekmeğin dahil edilmesi.

Evinizin mutfağı mükemmel bir mutfak laboratuvarına dönüşüyor. Araştırma ve geliştirme Leonese siyah muhallebi. Jesús’un annesi araştırmacı önlüğünü giydiğinde, her zaman “evde ne yersen başkalarının sofrasına götürmek zorundasın” fikriyle en büyük ustalığını ortaya koyuyor. Bu sayede piyasaya sürmeyi başardılar. altı farklı çeşit, Valdeón peyniri ile, karamelize soğan ile, elma kompostosu ile, Cecina ile, cabrales ile ve fazlası kavanozda; «biri iyiyse diğeri daha iyidir».

Morvega



Polígono La Herrera 1 Sahélices de Sabero 24812 – Leon 987 718 210 | 606 445 395 E-posta: [email protected]


Laciana’nın kasap dükkanı



Galeri.


Galeri.


Laciana’nın kasap dükkanı açıldı 1980 yılındaki yolculuğu. Su kurucusu José María Fernández Gayo, küçük yaşlardan itibaren bir kasaptı ve hayallerini bir projede tamamladı. fabrika kurmak sosis Doğduğu yıldan günümüze kadar sosis ve tuzlu et yapmaya devam ediyorlar. geleneksel yol tıpkı geçmişte anneannelerimizin yaptığı gibi, tüm lezzetini korumak amacı ile. Şu anda hala bir aile işirestorasyon çalışmalarını bitirdikten sonra kasabasına dönmeye ve bu aile şirketinin sorumluluğunu üstlenmeye karar veren, kurucunun torunu Asel Martínez Fernández tarafından yönetiliyor.

Öldürdükleri bir garajda başlayan o başlangıçlardan bu yana uzun zaman geçti. komşunun domuzu Şirketin bugüne kadar büyük bir fabrikası varbiri Caboalles kasabasında ve diğeri Villaseca’da bulunan iki kasap dükkanına ek olarak.

Satış potansiyeli ise büyüyen, ana iş alanı Leon ili olmakla birlikte, tüm İspanya coğrafyasında bir kasap vitrininde La Chocinera de Laciana’dan ürünler bulabiliriz. Gadis gibi büyük süpermarketler de bu markanın dağıtımını yapabilmek için anlaşma imzaladı. Ek olarak yurt dışında farklı noktalarda varlık göstermek. Asel, “Her yıl bir öncekinin üretimini katlıyorum, işim bana pahalıya mal oluyor” diyor.

sahip doğal kurutucular ve o zamanlar büyükbabasının zaten yaptığına benzer bir hammaddenin detaylandırılması ve elde edilmesi. «Müşterinin kendi yaptığı siyah pudingi yediğine inanabilmesi için bu kalite mührüne sahip olmaya devam etmek istiyorum. büyük annesi”.

Laciana domuz pirzolası dükkanında, aynı malzemeleri kullanarak elde edilen siyah bir puding var. diğerlerinden sıyrılmak. İşin sırrı soğanda, farklı bir dokuya ve artan baharatlılığa sahip, onlara ekstra değer veren farklılaşmayı başardılar.

Bu şirket sadece siyah muhallebi üretmekle kalmıyor, aynı zamanda Leon’daki herhangi bir kilerden diğer tipik ürünleri de üretiyor; botillo, domuz pastırması, domuz pastırmasıvesaire.

Tüm kendini bu sektöre adamış bir aile bu firmayı sadece üretimde değil marka değerinde de büyütmek.

Laciana’nın kasap dükkanı



La Leorna mahallesi, 0 Caboalles de Abajo 24110 – LEÓN (İspanya) Caboalles Kasabı: 987 490 121 Villaseca Kasabı: 987 483 616 [email protected] Facebook:


Natalya Fernandez



Galeri.


Galeri.


Natalio Fernández bir fabrikadır Leon’dan taze sosisler leonese siyah muhallebi konusunda uzmanlaşmıştır. 1967’den beri ürünlerini esnaf ve geleneksel yol, tıpkı ailede öğrendikleri gibi. 60’ların sonunda şimdiki sahibinin babası Diğer birçok İspanyol gibi yurt dışına göç etmek zorunda kaldıktan sonra Fransa’da kaldıktan sonra bir kasap dükkanı açtı. Her şey Doktor Fleming Bulvarı’nda başladı, Crucero’da, büyüme çabasıyla birlikte arzu ve coşku, orayı onlar için çok küçük hale getirdi, şu anda Vilecha yolu üzerinde bulunan Doña Urruca caddesine taşınmak zorunda kaldılar. Bina değişikliklerine rağmen, gelenek ve bağlılık Kaliteli bir el yapımı ürün yapmaktan vazgeçmediler.

50 yıldan fazla adanmış satılık siyah puding Satış oranının her geçen gün artmasına neden olmuştur. Şu anda, sahip oldukları İspanya genelinde varlık, ana pazarı bu eyalette olmasına rağmen, Asturias ve Madrid. Büyüme arzusu öyledir ki, Leonese gastronomisinin temsilcisi olan bu yiyeceği taşımaya başlamışlardır. İngiliz topraklarına.

Bu şirkette büyüme süreklidir, müşteri memnuniyeti satın alma işlemini tekrar etmelerini sağlar. «León’a gelen, ürünü deneyen ve onu tüketmeye devam etmek istiyorlar ve hatta makalelerimizde satış garantisi gören restorancılar bile ”diye açıklıyor sahibi.

Geleneğe sadık ol21. yüzyılda büyükanne ve büyükbabalarımızın alabileceği ile aynı olan bir ürün yaratmak, Natalio’nun sosis sağladığı kimlik işaretidir.

Natalya Fernandez



Carretera Vilecha 33, nef 10 Leon 24005 987 200 033 [email protected] Facebook:


Villamoros siyah puding



Galeri.


Galeri.


Bu şirket 1986’dan beri çalışıyor, Villamoros’ta sahip oldukları fabrika her zaman genel merkezleri olmasa da. 2000 yılına kadar Villaquilambre’deydiler ve daha önce her şeyin başladığı Puente Castro’daydılar.

Villamoros siyah muhallebi, çok sayıda catering işletmesinde ve diğer et şirketlerinde bulunan varlığıyla müşteri tarafından desteklenmektedir. müşterilerinizin güvenini kazanın Leon başkentinde siyah muhallebi bulabileceğiniz yerlerin önemli bir kısmını fethetmek. Eyaletin geri kalanında da var belirgin bir varlık komşu Asturias topluluğunda olduğu gibi. «Son kullanma tarihinin handikapı, uzak satış noktalarındaki bir dağıtımın gücünü kaybetmesi anlamına gelir, ancak sorunu çözdük. kavanozlarda satış ile», sahibini anımsatır.

Bu şirket hakkında iki faktörün altı çizilmelidir, kalite ve hizmet. Kalite açısından siyah pudingler öne çıkıyor. Herhangi bir katkı maddesi içermezler. ve sahiplerine göre yapılırlar, sevgiler. “Bütün siyah muhallebilerin yapıldığı taban neredeyse aynı, bizim eklediğimiz şey, onları pişirirken ve bitmiş ürüne dönüştürürken gösterdiğimiz özen” diye vurguluyor sahibi. Hizmet ile ilgili olarak, her iş günü ürünü dağıtırlar.

Siyah pudingini şöyle tanımlar: bir sebze sosisi%90 soğandan oluşmaktadır. «sağlıklı bir üründürÖrneğin, kolesterol açısından kiloda sadece 190 miligram varken, bir kilo sığır etinde 700 miligram veya bir kilo yumurtada 4.000 miligram var” diyor.

Kaybetmeden büyümeyi adım adım öğrendiler. kimlik mührünüz Kan sosislerinizin kalitesi nedir?

Villamoros siyah puding



Ctra.el Portillín, 25, Villaquilambre 24195, León 987 30 80 73 Facebook:


Sosisler



Galeri.


Galeri.


Embutidos Entrepeñas, şu şirketlerden biridir: daha fazla iş yolculuğu1948’de kuruldu. Her şey En kasabası sakinlerine yiyecek tedarik etmek için bir bakkal olarak başladı. Geras de Gordon. Domuz kesimlerindeki başarı o kadar yüksekti ki, her kış oraya uğrayan Asturyalıların, Leonese’lilerin ve diğer meraklı insanların taleplerini karşılamak için sayıları arttı.

Bu büyüme durmadı ve bugün kurucu çiftin üç çocuğu, eşleri ve torunları birlikte çalışarak müşterilerine Büyükannenin geleneksel tarifleri çok genç yaşlardan itibaren alıştıkları, müşterilerin tanıdık muamelesi ile tatlandırılmıştır.

Faaliyet, esas olarak sosis fabrikası tesislerinin ve halka satış noktası olan bar-restoranın bulunduğu Geras de Gordón’da yürütülmeye devam ediyor. Ama aynı zamanda Yedi kasap dükkanı var, dördü León’da ve diğer üçü Oviedo, Gijón ve Mieres’in Asturias bölgelerinde bulunuyor. Ayrıca hali hazırda bir ağa sahip olan bu şirkete yeni teknolojiler de ulaştı. Online mağaza en uzaktaki tüketicilerini memnun etmek için

Tarif basit, atalarından öğrendikleri gibi, domuz yağı, galeta unu, domuz kanı, iyi oranda soğan, sarımsak, kırmızı biber ve tuzla yapılıyor. Sadeliğe rağmen eşsiz tat Bu siyah muhallebi sigortalıdır.

Bu şirketin geleceği çok umut verici, şimdiden başardı Avrupa’da açık pazar ve şu anda ürünlerini Münih, Milano, Barselona, Lyon gibi uluslararası fuarlarda sergilemektedir.

Sosisler



RESTORAN: C/ José Álvarez González, 15 Geras de Gordón 24608 León Telefonlar: 987 59 70 90 / 987 59 70 83 MAĞAZALAR: LEÓN Barrio Húmedo Plaza San Martín, 1. Telefon: 987 25 51 23 LEÓN Centro C/ Villafranca, 8. Telefon: 987 21 33 41 LEÓN San Mamés mahallesi C/ San Mamés, 33. Telefon: 987 24 02 61 LEÓN El Egido mahallesi C/ San Pedro, 36. Telefon: 987 26 09 34 OVIEDO C/ Fray Ceferino, 5. Telefon: 985 28 03 80 GIJÓN Avenida Castilla, 6 (Ezcurdia köşesi). Telefon: 985 37 34 46 ÇARŞAMBA C/ Martínez de la Vega, 26. Telefon: 985 46 56 54 FACEBOOK: Sosisler
 
Üst