semaver
New member
Le Cordon Bleu Madrid, önümüzdeki Nisan ayında Le Cordon Bleu genel merkezinde büyük finalde karşı karşıya gelecek olan IX Haute Cuisine Ödülü Sözleri’nin on finalistini bu Salı günü açıkladı.
Cordon Bleu Madrid, Francisco de Vitoria Üniversitesi’nde.
Ve bunların arasında
Bea LlamazaresYarışmanın başından beri emek veren, her etabı -kalite ve yaratıcılıkla- geride bırakan.
Yedi İspanyol eyaleti ve 10 merkezden finalistlerönümüzdeki haftalarda açıklanacak profesyonel bir jüri önünde ortak malzemeler ve tekniklerle bir teklif sunmak zorunda kalacaklar.
rakipler
Bea Llamazares’e ek olarakDiğer finalistler: CFP La Inmaculada de Granada’dan Adrián Calvente; IES La Flota de Murcia’nın öğrencisi Guillermo Parra; Escola D’Hoteleria de les Illes Balears de Islas Baleares’den Diana Jackeline Tituaña; Asturias’taki IES Valle de Aller’den Pablo García ve Gijón’daki CIFP Konaklama ve Turizm’den Daniel Silvestre; Cádiz’den IP Fernando Quiñones’den Álvaro López; CPIFP San Lorenzo de Huesca’dan Ariel Munguia; IES Universidad Laboral de Toledo’dan Diego Valhondo ve IES Almeraya de Almería’dan Ismael Mota.
son aşama
Son eleme aşamasını geçmek ve finale kalmak için, adayların yeteneklerini sergileyerek göstermeleri gerekiyordu.
tavuk göğsünden yapılan ‘Ballotine’ versiyonu, ‘concasse’e’ domatesli tartlet ve tarhun suyu ile enginar ile süslenir.
Adayların önerileri Okulun resmi Facebook sayfasında yayınlandı, burada halk bunları değerlendirebildi ve profesyonel jüri seçimine halk oylamasını ekledi. Le Cordon Bleu Madrid’den şef öğretmenlerden oluşur
On finalist, 27 Nisan’da Le Cordon Bleu Madrid’in mutfaklarında dört saatlik zorlu bir testle karşı karşıya kalacak., bir dizi ortak bileşen ve tekniğe dayalı olarak tekliflerini hazırlamaları gereken yer. Bu edisyon için henüz açıklanmayan jüriye geçtiğimiz yıllarda Martín Berasategui, Quique Dacosta, Joan Roca ve Andoni Luis Aduriz gibi ünlü şefler başkanlık etmişti.
Konular
Martín Berasategui, Huesca, Huesca (İl), Almería (İl), San Lorenzo (Adalar), Gijón, Balear Adaları, Aller, Asturias, Cádiz (İl), Valencia de Don Juan
Cordon Bleu Madrid, Francisco de Vitoria Üniversitesi’nde.
Ve bunların arasında
Bea LlamazaresYarışmanın başından beri emek veren, her etabı -kalite ve yaratıcılıkla- geride bırakan.
Yedi İspanyol eyaleti ve 10 merkezden finalistlerönümüzdeki haftalarda açıklanacak profesyonel bir jüri önünde ortak malzemeler ve tekniklerle bir teklif sunmak zorunda kalacaklar.
rakipler
Bea Llamazares’e ek olarakDiğer finalistler: CFP La Inmaculada de Granada’dan Adrián Calvente; IES La Flota de Murcia’nın öğrencisi Guillermo Parra; Escola D’Hoteleria de les Illes Balears de Islas Baleares’den Diana Jackeline Tituaña; Asturias’taki IES Valle de Aller’den Pablo García ve Gijón’daki CIFP Konaklama ve Turizm’den Daniel Silvestre; Cádiz’den IP Fernando Quiñones’den Álvaro López; CPIFP San Lorenzo de Huesca’dan Ariel Munguia; IES Universidad Laboral de Toledo’dan Diego Valhondo ve IES Almeraya de Almería’dan Ismael Mota.
son aşama
Son eleme aşamasını geçmek ve finale kalmak için, adayların yeteneklerini sergileyerek göstermeleri gerekiyordu.
tavuk göğsünden yapılan ‘Ballotine’ versiyonu, ‘concasse’e’ domatesli tartlet ve tarhun suyu ile enginar ile süslenir.
Adayların önerileri Okulun resmi Facebook sayfasında yayınlandı, burada halk bunları değerlendirebildi ve profesyonel jüri seçimine halk oylamasını ekledi. Le Cordon Bleu Madrid’den şef öğretmenlerden oluşur
On finalist, 27 Nisan’da Le Cordon Bleu Madrid’in mutfaklarında dört saatlik zorlu bir testle karşı karşıya kalacak., bir dizi ortak bileşen ve tekniğe dayalı olarak tekliflerini hazırlamaları gereken yer. Bu edisyon için henüz açıklanmayan jüriye geçtiğimiz yıllarda Martín Berasategui, Quique Dacosta, Joan Roca ve Andoni Luis Aduriz gibi ünlü şefler başkanlık etmişti.
Konular
Martín Berasategui, Huesca, Huesca (İl), Almería (İl), San Lorenzo (Adalar), Gijón, Balear Adaları, Aller, Asturias, Cádiz (İl), Valencia de Don Juan