semaver
New member
Biri ürünler Dünyanın en eski gastronomisi, sağlığa zararlı bir ürün olduğu efsanesini ortadan kaldırmayı başardığı için bir kez daha her zamankinden daha moda. Çikolata her geçen gün daha fazla takipçi kazanmakta ve farklı sunum biçimleri işini kolaylaştırmaktadır. İçinde onsiçinde çubukbir çikolata şeklinde, eritilmiş veya pasta kaplaması olarak, birkaç yiyecek daha fazla şekilde sunulabilir ve yutulabilir ve hepsi bu kadar güzel damak için.
İçinde Aslan büyük bir gelenek ve özenle yeni ürünler sunmaya devam eden küçük bir çikolata endüstrisi de var. Leonoticias, içinde eriyen çikolatalardan bir seçim yapar. Leonese’nin damak tadı.
Penin Çikolatacı
Galeri.
içindeydi 1970 Jacinto Peñín çıraklığına başladığında Casa Baudilio’da çikolatacı olarak. Oradan kariyerinde önemli bir sıçrama yaptı ve eğitimine Paris’te devam etti kendisini akredite eden unvanı aldığı yer Master Pasta Şefi Çikolatacı. Fransız başkentindeki farklı pastanelerde eğitim ve çalışmayı birleştiren on bir yılın ardından La Bañeza’ya döndü ve 1984’te ilk pastanesini açtı. Dört yıl sonra Astorga’da bir tane daha açtı ve 2003’te bir tane daha açtı. Valderrey’deki modern atölye.
Jacinto Peñín kakaoyu şu adresten alıyor: Peru, Kolombiya, Meksika veya Tanzanya menşeli tarlalar. Tüm ürünleri, çikolataya olan gerçek tutkularını gösteren geleneksel ve dikkatli bir şekilde üretiliyor. Tüm bu çalışma ve adanmışlık sayesinde Peñín, geniş bir yelpazeyi kapsayan eksiksiz bir artizan çikolata yelpazesi yarattı. siyahtan %71’e, sütlü ve beyaz çikolata yoluyla. İnovasyonunun bir parçası olarak, çeşitli artizan çikolatalar yarattı. fındık ve portakal siyah, sütlü ve beyaz çeşitlerinde.
Çikolataya olan tutkusu ve ürün hakkındaki engin bilgisi, onu çeşitli lezzetlerin yaratılmasına yöneltmiştir. San Isidoro yer mantarıen iyi saf kakao seçimi ve doğru miktarda balın ona verdiği mükemmel acılık ve tatlılık bu uzmanlığa En çok talep gören ürünleri arasında ayrıca Les Delices d’Angeliquebadem ve çikolatanın eşsiz bir lezzetle eşsiz bir tablette birleştiği yer.
Peñín, ‘ ile edebiyata da göz kırpmak istedi.edebi kökenli çikolatalar‘Kitapları yansıttığı özel bir ambalajla’karda palmiye ağaçları‘, ‘buzdaki ateş gibi‘ Ve ‘cildinize geri dönün‘. Ürünleri İspanya’nın her yerinde 987 632 400 numaralı telefondan veya El Corte Inglés’in Gurme mağazalarından ve León’da ayrıca Isamar’da veya Sausages Montaña de León’da satın alınabilir.
Penin Çikolatacı
Valderrey Industrial Estate, Parcela 10, Valderrey Telefon: 987 632 400 Web Sitesi: Peñín Chocolatier
maragatina
Galeri.
Gelenek, çikolatacıların temelidir ve bu, çikolatacılarda takip ettikleri düsturlardan biridir. maragatina. Tüm Fabrika makineleri 100 yıldan daha eski Ve ilk günkü gibi çalışmaya devam ederler. Savaştan önce imalata başlayan amcasından miras kalan geleneksel bir endüstri.
Son yıllarda, sürece harcanan zaman çok fazla olduğundan, elle kavurma işleminden vazgeçildi, bu yüzden şimdi yüksek kaliteli kakao ezmesi satın alınkavurma, kabuk soyma ve öğütme olmadan yapmanızı sağlar.
Amcasının öğrettiği gibi yapmaya devam ettiği geleneksel bir iş ve küçük bir prodüksiyon. Zamanlamaya özen ve özel dikkat ile Sıcaklığı temiz hava ile düşürmek için çikolatayı hazneye sokun. Halen farklı evlere satmak için 300g ve 400g bitter çikolata yapmakta ve Çikolata Müzesi’nde ve bizzat satışını yaptığı bademli çikolata yapmaktadır.
La Maragatina, müşterilerinin ihtiyaçlarına göre üretim yapmaktadır., normalde her hafta, ilk gün şekeri öğüttüğü, malzemeleri tarttığı ve makineyi kontrol edip hazırladığı geleneksel süreci yürütmek zorundadır. İkinci gün erkenden kalkıp sabah 4 veya 5’te hazırlığa başlar, karıştırır, yoğurur, kalıplar ve soğutur. Son gün tabletler kolay kalıptan çıktıktan sonra paketlenir.
A İspanya’da eşsiz çikolataüretim yöntemi ve içerdiği bileşenler nedeniyle ilave yağ bulunamadı, tatlandırıcılar veya tereyağı ve tabii ki koruyucular olmadan. Kakaonun tüm özelliklerini koruyan ve denenmeye değer bir çikolata.
maragatina
Avda De la Estación 16, Astorga Telefon: 679 78 17 02 İnternet Sitesi: La Maragatina
Değerli Çikolatalar
Galeri.
Başkent Leon’un kalbinde, en zorlu damak tatları için bir çikolata dükkanı var. yemek ye çikolatalı tatlılar Bu kış etabında yapabileceğiniz en büyük keyiflerden biri, buna bir de Calle Ancha de León’da yapmayı eklerseniz keyif zaten harika. Değerli Çikolatalar Üç yıldır bu hayali gerçekleştiriyor. Öğleden sonrayı churros’lu bir çikolatanın tadını çıkararak bitirmek bir ritüel haline geldi bile.
Yıldız ürün çikolata ve tatlıların birleşimi olsa da bu işletme aynı zamanda alternatifler gelenekçilikten kaçan gastronomiye. Beyaz çikolata, tarçınlı, portakallıÖzenle hazırlanmış bazı tatlıların yanı sıra Instagram’da paylaşılan yıldız yemekler de cabası.
Hayatın farklı evreleri olan, bu bardan çok özel hikayeler aldıkları konusunda hemfikir olan genç ve yaşlıların bir araya geldiği bir yer.
Değerli Çikolatalar
Calle Ancha, 8, León Telefon: 987 27 16 91 Web sitesi: Chocolate Valor
Santocildes Çikolataları
-kr8G--624x385@Leonoticias.jpg)
Galeri.
Dahası 100 yıllık tarih gerçek çikolata lezzetine sahip aslanın. Santocildes, konu çikolata, gelenek ve yenilik olduğunda eyaletteki mükemmel şirkettir. t ürünlerini birleştirerek zaman içerisinde ayakta kalmayı başarmış bir çikolata sektörü.radyasyon ve inovasyon ile ürünlerinin teknik bilgisi her gün daha fazla damak tadına hitap eden yeni lezzetler.
santocildler Venezuela’dan getirilen, piyasadaki en iyilerden biri olan criollo kakaosu var. O Kakao kavurma hala odun ateşinde bir tamburda yapılıyor., daha sonra ürünlerinin her birinin lezzetinde fark edilen özel bir dokunuş verir. Ve her yıl şirkete Leon’dan daha fazla değer veren profesyoneller tarafından da fark ediliyor.
A Coruña’daki Casa de León, 2016’da kendisine örneklik ve mükemmellik için gümüş nişanAynı yıl Madrid’deki Casa de León tarafından da ödüllendirildiler. Leon İl Meclisi, 100 yaşına bastıkları bir kutlama yılında diğer ayrıcalıklar ve takdirlerin yanı sıra. León Ürünleri Fuarı, marka olarak en çok tanınan fuarlardan biridir. 2013’ün en iyi yeni ürünü.
Onun yüz yıllık tarifi Sıcak çikolata, Santocildes’in en büyük referanslarından biridir.ancak aile şirketi referanslarda yenilik yapmaya devam ediyor. SICA’nın son baskısında kırmızı meyveler içeren %75 çikolata sunuldu. Bu tablette müstahzar olarak bütün yaban mersini, ahududu ve çileği tamamen doğal bulacaksınız. Kırmızı meyvelerin tazeliği ile yumuşatılmış kakao ipuçları içeren çok kaliteli bir çikolatadır.
santocildler
C/ Cañal 34, Castrocontrigo Telefon: 987660005 Web Sitesi: Santocildes
La Cepedana
Galeri.
Leon ilinde çikolata hakkında konuşursak, hakkında konuşmalıyız. La Cepedana. Bu şirketin kökeni, Galiçya limanlarından Maragatos Katırcılarının limanda yüksek kaliteli kakao çekirdekleri gördükleri ve onları vermek için götürdükleri Madrid’e balık nakliyesine kadar uzanıyor. Zanaatkar çikolata üretiminin başlangıcı. O zamandan beri, bu çikolata dükkanından üç nesil geçti, evet, aynı kalarak gelenek ve başlangıçlarında uyguladıkları saflık.
La Cepedana, büyümesini hiçbir zaman durdurmadı ve aynı zamanda ünlü başka markaları da bünyesine kattı. Vda. Casimiro Diez veya La Vega Onlar zaten La Cepedana’nın iş yapısının bir parçası. Şu anda, halihazırda emekli olan sahibi Alfredo Cabezas, sektörünü, birçok kişiyi birlikte güçlendirdiği iki işçisine devretti. güven bağlarıMaría del Carmen ve Francisco, fabrikanın çalışmaya devam etmesini sağlıyor.
Hammadde ve dönüşüm hala geleneksel şekilde gerçekleştirilse de, Astorga’da sahip oldukları mağazanın raflarını çok çeşitli ikame ürünler dolduruyor. Sıcak çikolata, hazır, bademli, kuru üzümlü veya saf siyah sattıkları geniş ürün yelpazesine örneklerden bazılarıdır.
Alfredo’nun söylediği gibi, bu incelik hakkında var olan yanlış mitleri inkar ettikten sonra, La Cepedana çikolata, yaşlanma sürecini yavaşlatmasının yanı sıra mükemmel bir keyiftir..
İçinde Aslan büyük bir gelenek ve özenle yeni ürünler sunmaya devam eden küçük bir çikolata endüstrisi de var. Leonoticias, içinde eriyen çikolatalardan bir seçim yapar. Leonese’nin damak tadı.
Penin Çikolatacı
Galeri.
içindeydi 1970 Jacinto Peñín çıraklığına başladığında Casa Baudilio’da çikolatacı olarak. Oradan kariyerinde önemli bir sıçrama yaptı ve eğitimine Paris’te devam etti kendisini akredite eden unvanı aldığı yer Master Pasta Şefi Çikolatacı. Fransız başkentindeki farklı pastanelerde eğitim ve çalışmayı birleştiren on bir yılın ardından La Bañeza’ya döndü ve 1984’te ilk pastanesini açtı. Dört yıl sonra Astorga’da bir tane daha açtı ve 2003’te bir tane daha açtı. Valderrey’deki modern atölye.
Jacinto Peñín kakaoyu şu adresten alıyor: Peru, Kolombiya, Meksika veya Tanzanya menşeli tarlalar. Tüm ürünleri, çikolataya olan gerçek tutkularını gösteren geleneksel ve dikkatli bir şekilde üretiliyor. Tüm bu çalışma ve adanmışlık sayesinde Peñín, geniş bir yelpazeyi kapsayan eksiksiz bir artizan çikolata yelpazesi yarattı. siyahtan %71’e, sütlü ve beyaz çikolata yoluyla. İnovasyonunun bir parçası olarak, çeşitli artizan çikolatalar yarattı. fındık ve portakal siyah, sütlü ve beyaz çeşitlerinde.
Çikolataya olan tutkusu ve ürün hakkındaki engin bilgisi, onu çeşitli lezzetlerin yaratılmasına yöneltmiştir. San Isidoro yer mantarıen iyi saf kakao seçimi ve doğru miktarda balın ona verdiği mükemmel acılık ve tatlılık bu uzmanlığa En çok talep gören ürünleri arasında ayrıca Les Delices d’Angeliquebadem ve çikolatanın eşsiz bir lezzetle eşsiz bir tablette birleştiği yer.
Peñín, ‘ ile edebiyata da göz kırpmak istedi.edebi kökenli çikolatalar‘Kitapları yansıttığı özel bir ambalajla’karda palmiye ağaçları‘, ‘buzdaki ateş gibi‘ Ve ‘cildinize geri dönün‘. Ürünleri İspanya’nın her yerinde 987 632 400 numaralı telefondan veya El Corte Inglés’in Gurme mağazalarından ve León’da ayrıca Isamar’da veya Sausages Montaña de León’da satın alınabilir.
Penin Çikolatacı
Valderrey Industrial Estate, Parcela 10, Valderrey Telefon: 987 632 400 Web Sitesi: Peñín Chocolatier
maragatina
Galeri.
Gelenek, çikolatacıların temelidir ve bu, çikolatacılarda takip ettikleri düsturlardan biridir. maragatina. Tüm Fabrika makineleri 100 yıldan daha eski Ve ilk günkü gibi çalışmaya devam ederler. Savaştan önce imalata başlayan amcasından miras kalan geleneksel bir endüstri.
Son yıllarda, sürece harcanan zaman çok fazla olduğundan, elle kavurma işleminden vazgeçildi, bu yüzden şimdi yüksek kaliteli kakao ezmesi satın alınkavurma, kabuk soyma ve öğütme olmadan yapmanızı sağlar.
Amcasının öğrettiği gibi yapmaya devam ettiği geleneksel bir iş ve küçük bir prodüksiyon. Zamanlamaya özen ve özel dikkat ile Sıcaklığı temiz hava ile düşürmek için çikolatayı hazneye sokun. Halen farklı evlere satmak için 300g ve 400g bitter çikolata yapmakta ve Çikolata Müzesi’nde ve bizzat satışını yaptığı bademli çikolata yapmaktadır.
La Maragatina, müşterilerinin ihtiyaçlarına göre üretim yapmaktadır., normalde her hafta, ilk gün şekeri öğüttüğü, malzemeleri tarttığı ve makineyi kontrol edip hazırladığı geleneksel süreci yürütmek zorundadır. İkinci gün erkenden kalkıp sabah 4 veya 5’te hazırlığa başlar, karıştırır, yoğurur, kalıplar ve soğutur. Son gün tabletler kolay kalıptan çıktıktan sonra paketlenir.
A İspanya’da eşsiz çikolataüretim yöntemi ve içerdiği bileşenler nedeniyle ilave yağ bulunamadı, tatlandırıcılar veya tereyağı ve tabii ki koruyucular olmadan. Kakaonun tüm özelliklerini koruyan ve denenmeye değer bir çikolata.
maragatina
Avda De la Estación 16, Astorga Telefon: 679 78 17 02 İnternet Sitesi: La Maragatina
Değerli Çikolatalar
Galeri.
Başkent Leon’un kalbinde, en zorlu damak tatları için bir çikolata dükkanı var. yemek ye çikolatalı tatlılar Bu kış etabında yapabileceğiniz en büyük keyiflerden biri, buna bir de Calle Ancha de León’da yapmayı eklerseniz keyif zaten harika. Değerli Çikolatalar Üç yıldır bu hayali gerçekleştiriyor. Öğleden sonrayı churros’lu bir çikolatanın tadını çıkararak bitirmek bir ritüel haline geldi bile.
Yıldız ürün çikolata ve tatlıların birleşimi olsa da bu işletme aynı zamanda alternatifler gelenekçilikten kaçan gastronomiye. Beyaz çikolata, tarçınlı, portakallıÖzenle hazırlanmış bazı tatlıların yanı sıra Instagram’da paylaşılan yıldız yemekler de cabası.
Hayatın farklı evreleri olan, bu bardan çok özel hikayeler aldıkları konusunda hemfikir olan genç ve yaşlıların bir araya geldiği bir yer.
Değerli Çikolatalar
Calle Ancha, 8, León Telefon: 987 27 16 91 Web sitesi: Chocolate Valor
Santocildes Çikolataları
Galeri.
Dahası 100 yıllık tarih gerçek çikolata lezzetine sahip aslanın. Santocildes, konu çikolata, gelenek ve yenilik olduğunda eyaletteki mükemmel şirkettir. t ürünlerini birleştirerek zaman içerisinde ayakta kalmayı başarmış bir çikolata sektörü.radyasyon ve inovasyon ile ürünlerinin teknik bilgisi her gün daha fazla damak tadına hitap eden yeni lezzetler.
santocildler Venezuela’dan getirilen, piyasadaki en iyilerden biri olan criollo kakaosu var. O Kakao kavurma hala odun ateşinde bir tamburda yapılıyor., daha sonra ürünlerinin her birinin lezzetinde fark edilen özel bir dokunuş verir. Ve her yıl şirkete Leon’dan daha fazla değer veren profesyoneller tarafından da fark ediliyor.
A Coruña’daki Casa de León, 2016’da kendisine örneklik ve mükemmellik için gümüş nişanAynı yıl Madrid’deki Casa de León tarafından da ödüllendirildiler. Leon İl Meclisi, 100 yaşına bastıkları bir kutlama yılında diğer ayrıcalıklar ve takdirlerin yanı sıra. León Ürünleri Fuarı, marka olarak en çok tanınan fuarlardan biridir. 2013’ün en iyi yeni ürünü.
Onun yüz yıllık tarifi Sıcak çikolata, Santocildes’in en büyük referanslarından biridir.ancak aile şirketi referanslarda yenilik yapmaya devam ediyor. SICA’nın son baskısında kırmızı meyveler içeren %75 çikolata sunuldu. Bu tablette müstahzar olarak bütün yaban mersini, ahududu ve çileği tamamen doğal bulacaksınız. Kırmızı meyvelerin tazeliği ile yumuşatılmış kakao ipuçları içeren çok kaliteli bir çikolatadır.
santocildler
C/ Cañal 34, Castrocontrigo Telefon: 987660005 Web Sitesi: Santocildes
La Cepedana
Galeri.
Leon ilinde çikolata hakkında konuşursak, hakkında konuşmalıyız. La Cepedana. Bu şirketin kökeni, Galiçya limanlarından Maragatos Katırcılarının limanda yüksek kaliteli kakao çekirdekleri gördükleri ve onları vermek için götürdükleri Madrid’e balık nakliyesine kadar uzanıyor. Zanaatkar çikolata üretiminin başlangıcı. O zamandan beri, bu çikolata dükkanından üç nesil geçti, evet, aynı kalarak gelenek ve başlangıçlarında uyguladıkları saflık.
La Cepedana, büyümesini hiçbir zaman durdurmadı ve aynı zamanda ünlü başka markaları da bünyesine kattı. Vda. Casimiro Diez veya La Vega Onlar zaten La Cepedana’nın iş yapısının bir parçası. Şu anda, halihazırda emekli olan sahibi Alfredo Cabezas, sektörünü, birçok kişiyi birlikte güçlendirdiği iki işçisine devretti. güven bağlarıMaría del Carmen ve Francisco, fabrikanın çalışmaya devam etmesini sağlıyor.
Hammadde ve dönüşüm hala geleneksel şekilde gerçekleştirilse de, Astorga’da sahip oldukları mağazanın raflarını çok çeşitli ikame ürünler dolduruyor. Sıcak çikolata, hazır, bademli, kuru üzümlü veya saf siyah sattıkları geniş ürün yelpazesine örneklerden bazılarıdır.
Alfredo’nun söylediği gibi, bu incelik hakkında var olan yanlış mitleri inkar ettikten sonra, La Cepedana çikolata, yaşlanma sürecini yavaşlatmasının yanı sıra mükemmel bir keyiftir..