semaver
New member
León’un kilerinde bir varlık kalitesi ile her türlü ürünü tedarik edebilmektedir. karaancak Leonese otlaklarında patlayan bir incelik varsa, bu peynir. sütün keçiile ilgili inek veya koyunmavi peynirler, kremsi, sürülebilir ve çeşitli formatlarda, León peynir çeşitleri artırılmış son yıllarda dikkat çekici.
Bazıları için bu bir bağımlılıktır ve peynirden hoşlanan insanlar bunu neredeyse bir tutkuyla yapmaya başlar. Hammaddenin esas olduğu bir ürün, bu yüzden leonoticias seçim bazılarının esnaf peynirleri yenilik ve çeşitliliğin büyümeyi bırakmadığı Leon’dan.
Payuelo’lar
Galeri. Pata de Mulo peyniri, Los Payuelos’u karakterize eder.
Çoban peynirinden bahsediyorsanız, Payuelo’lar sürecin başından itibaren bir aile karakterine ve zanaatkar üretimine dayalı olarak elde edilen kendi nişine sahiptir. besleme Sahelices de Payuelo çayırlarında otlayan kendi koyun sürüsünden.
Peynirinde doğan bir kök katır bacağıve bu, bugün Los Payuelos’a yeni ürünlere dönüşmesi için yeterli deneyimi sağladı. Böylece kısa süre içinde yenilik bu peynir dükkanının bir rokfor Tadı çok beğenilen ve Los Payuelos geleneğine yeni bir boyut kazandıracak olan.
Örnek kalite Bu peynir fabrikasının ürünlerine dahil ettiği peynirlerin bir kısmı layık görülmek gibi dünya çapında farklı tanımalara sahip Bronz Dünya Peynir Ödülleri 2015 ve ALTIN Madalya Dünya Peynir Ödülü 2014diğerleri arasında.
İle olurdu Los Payuelos, dış üreticilere başvurmadan kendi bünyesinde hayvancılık sahibi olan Los Payuelos, yarımadanın kuzeyinde farklı ürünlere sahiptir. yumuşak peynir ile yapılan çiğ koyun sütü, daha çok güneye özgü bir ürün. bu krem Tüm peynirlerini özenle hazırlayan bu peynir fabrikasının iddialarından bir diğeri de kendi kürlenmesiyle yapılan peynirdir. çiğ koyun sütü Soğutma tankından direkt olarak tekneye giden sütü ısıl işlem görmeden, hem imalatta hem de sığırların beslenmesinde sıkı kontrol gerektirir.
peynirler iyileşmiş Ve yarı kürlenmiş olgunlaşma ile mağaza her zaman Los Payuelos’u karakterize eden ve birleştirmeyi başaran bir peynir fabrikasının farkını gösteren Pata de Mulo’nun şekliyle gelenek ile bölgenin yenilik kendine özgü bir tada sahip peynirler elde etmek için.
Payuelo’lar
Calle Alberques, 4. Sahelices del Payuelo, León 987 33 65 55 İnternet sitesi: Los Payuelos
zarandiel
Galeri. Penicillium Candidum mantarı peynirin üzerini beyaz bir görünümle kaplar.
Koyun sütü peynirlerinde yenilik, zarandiel. Farklı tekniklerin uygulanmasıyla bu peynir fabrikası, öncü ilde ve ilde Toplum Kabuklu yumuşak peynirleri sayesinde penisilyum candidum ile yapılan koyun sütüve genellikle bu tür peynirler yapıldığından keçi veya inek ile değil.
penisilyum bir mantar içinde yetişen kortekspeynire beyaz bir görünüm verir. Ona bir hava veren tam olarak bu kapaktır. lezzet Ve doku ile birlikte yenmesi önerilen bu peynirin özelliği kabuk dahil.
peynirli makarna yumuşak Penicillium Candidum kabuklu peynirdir bayrak Zarandiel, onun yenilik sahip olmak. Kremsi bir dokuya sahip, ancak sürülebilir bir peynir olmamakla birlikte, üç tip: Llágano’dan en kremsi olan Rulo de ewe ve öncekinden biraz daha az kremsi olan Penicillium.
Curueño Vadisi, otlatmaya dayalı bir sistemle koyunları için mera görevi görüyor ve tüm zinciri kontrol ederek yerel kaynaklardan yararlanıyor. üretim %100 sadece kullandıkları içindekiler temel peynir yapmak için: süt, tuz, mayalar ve peynir mayası. Zarandiel, herhangi bir katkı maddesine başvurmadan kendi peynir fabrikasında benzersiz bir süreç geliştirmeyi başardı. ürünler ve tatlar özel.
zarandiel
Barrillos de Curueño, León 678 08 36 67 İnternet sitesi: Zarandiel
manzer peynirleri
Galeri. Peynirinizi kırarken parlak yüzeyi ve düzensiz gözleri görebilirsiniz.
80 yıllık bir soy, Industrias Lácteas Manzano’ya bilgi birikimi ve deneyim peynir yapımında. Geniş düzlüklerde Valderas İlin güneyinde koyun sürüleri otlayarak çiğ sütten üretilen koyun peynirini üretir. Manzer.
layık bir peynir Dünya Peynir Ödülleri Minimum 10 ay vade ile pazarlanan ve farklı şekillerde tüketiciye uygun bulunabilen formatlarparçaları üç kilo, küçükler ve yarım takozlar.
başlayan bir peynir Eğlence andan itibaren mahkemegözlemlendiğinde yüzey parlak renkli fildişi Ve gözler büyüklükte düzensiz homojen dağılım ile. Manzer peynirinin tadına varmak bir yolculuktur duyularile devam eden koku çiğ sütün yoğun kalıcı özelliği ve güçlü noktaları olan hafif lezzet.
Çiğ sütten peynir yapmak için dikkatli olmak ve çok kontrollü sıkı Bu tür ürünlerin sahip olduğu tüm yasal gerekliliklere uymak ve bu nihai üründe görülebilen bir şeydir ve bu, peynir yapıldığında doruğa ulaşır. Manzer ile evlere varır maksimum kalite en zorlu damak zevklerini tatmin etmek için.
manzer peynirleri
Ctra.Villanueva, Km.10.Valderas, León 987 76 22 71 Web sitesi: Manzer Cheeses
Piedra los Mártires peynir fabrikası
-kQX--624x385@Leonoticias.jpg?uuid=1ccf7fa8-c63c-11e7-a460-2779cb4e45e8)
Galeri. Geniş çeşit yelpazesi, bir düzineden fazla peynir çeşidi ile öne çıkıyor.
Peynirler hakkında konuşun Şehitleri Taşlamak kalite, gelenek ve çevreye bağlılıktan bahsediyor; İyi bir işten, her zamanki lezzetin hatırasından bahsediyor. Leon’daki dağ kasabası Boca de Huérgano’nun eşsiz ortamında, başlangıcı 2000 yılına kadar uzanan bu peynirlerin tarihi doğdu. 1946.
Yetmiş yıl sonra, bu kumaşa sarılı peynirlerin yapıldığı gelenek ve özen, değişen koşullara uyum sağlayabilen bir şirkette bozulmadan kaldı. yeni Zamanlar en son gelişmelerin tanıtılması teknik tek amaç: kaliteli peynir üretmek ve hizmet sunmaktır. talep etmekdinamik ve güvenli.
Ana değeri, onun hammaddetaze sağılmış süt hayvancılık arasından seçilmiş Cantabria Ve Kastilya ve Leon otlarla beslenen taze. sütü koyun, inek Ve keçi geniş bir yelpazede garanti eden çok yüksek bir kaliteye sahip çeşitler -birden fazla düzine– aromasında ve dokusunda, lezzetinin bir parçası haline gelen nüanslara sahip eşsiz bir lezzet. kimlik.
Buna bir eklenir sıkı izleme üretme ve kalite kontrolünün yanı sıra fiyat pazar çok rekabetçi İspanya coğrafyasına yayılmalarına ve çok sayıda pazarda konumlanmalarına olanak sağlamıştır. uluslararasışu anda ihracat yapıyor Almanya, İsviçre herhangi biri Meksikadiğer ülkeler arasında ve pazarı açmak için ilk adımları atıyor. Vietnam.
Her biri birbirinden özel peynirler kemirmek beş duyuyu uyandırır ve içinde lezzetin bulunduğu leonese dağıbulunanlarla aynı tatlılar geleneksel yemekleri gibi bu şirketin yaptığı geleneksel yemekler sequillos dalgalar makarna tereyağı, gerçek kaprisler damak için.
Bazıları için bu bir bağımlılıktır ve peynirden hoşlanan insanlar bunu neredeyse bir tutkuyla yapmaya başlar. Hammaddenin esas olduğu bir ürün, bu yüzden leonoticias seçim bazılarının esnaf peynirleri yenilik ve çeşitliliğin büyümeyi bırakmadığı Leon’dan.
Payuelo’lar
Galeri. Pata de Mulo peyniri, Los Payuelos’u karakterize eder.
Çoban peynirinden bahsediyorsanız, Payuelo’lar sürecin başından itibaren bir aile karakterine ve zanaatkar üretimine dayalı olarak elde edilen kendi nişine sahiptir. besleme Sahelices de Payuelo çayırlarında otlayan kendi koyun sürüsünden.
Peynirinde doğan bir kök katır bacağıve bu, bugün Los Payuelos’a yeni ürünlere dönüşmesi için yeterli deneyimi sağladı. Böylece kısa süre içinde yenilik bu peynir dükkanının bir rokfor Tadı çok beğenilen ve Los Payuelos geleneğine yeni bir boyut kazandıracak olan.
Örnek kalite Bu peynir fabrikasının ürünlerine dahil ettiği peynirlerin bir kısmı layık görülmek gibi dünya çapında farklı tanımalara sahip Bronz Dünya Peynir Ödülleri 2015 ve ALTIN Madalya Dünya Peynir Ödülü 2014diğerleri arasında.
İle olurdu Los Payuelos, dış üreticilere başvurmadan kendi bünyesinde hayvancılık sahibi olan Los Payuelos, yarımadanın kuzeyinde farklı ürünlere sahiptir. yumuşak peynir ile yapılan çiğ koyun sütü, daha çok güneye özgü bir ürün. bu krem Tüm peynirlerini özenle hazırlayan bu peynir fabrikasının iddialarından bir diğeri de kendi kürlenmesiyle yapılan peynirdir. çiğ koyun sütü Soğutma tankından direkt olarak tekneye giden sütü ısıl işlem görmeden, hem imalatta hem de sığırların beslenmesinde sıkı kontrol gerektirir.
peynirler iyileşmiş Ve yarı kürlenmiş olgunlaşma ile mağaza her zaman Los Payuelos’u karakterize eden ve birleştirmeyi başaran bir peynir fabrikasının farkını gösteren Pata de Mulo’nun şekliyle gelenek ile bölgenin yenilik kendine özgü bir tada sahip peynirler elde etmek için.
Payuelo’lar
Calle Alberques, 4. Sahelices del Payuelo, León 987 33 65 55 İnternet sitesi: Los Payuelos
zarandiel
Galeri. Penicillium Candidum mantarı peynirin üzerini beyaz bir görünümle kaplar.
Koyun sütü peynirlerinde yenilik, zarandiel. Farklı tekniklerin uygulanmasıyla bu peynir fabrikası, öncü ilde ve ilde Toplum Kabuklu yumuşak peynirleri sayesinde penisilyum candidum ile yapılan koyun sütüve genellikle bu tür peynirler yapıldığından keçi veya inek ile değil.
penisilyum bir mantar içinde yetişen kortekspeynire beyaz bir görünüm verir. Ona bir hava veren tam olarak bu kapaktır. lezzet Ve doku ile birlikte yenmesi önerilen bu peynirin özelliği kabuk dahil.
peynirli makarna yumuşak Penicillium Candidum kabuklu peynirdir bayrak Zarandiel, onun yenilik sahip olmak. Kremsi bir dokuya sahip, ancak sürülebilir bir peynir olmamakla birlikte, üç tip: Llágano’dan en kremsi olan Rulo de ewe ve öncekinden biraz daha az kremsi olan Penicillium.
Curueño Vadisi, otlatmaya dayalı bir sistemle koyunları için mera görevi görüyor ve tüm zinciri kontrol ederek yerel kaynaklardan yararlanıyor. üretim %100 sadece kullandıkları içindekiler temel peynir yapmak için: süt, tuz, mayalar ve peynir mayası. Zarandiel, herhangi bir katkı maddesine başvurmadan kendi peynir fabrikasında benzersiz bir süreç geliştirmeyi başardı. ürünler ve tatlar özel.
zarandiel
Barrillos de Curueño, León 678 08 36 67 İnternet sitesi: Zarandiel
manzer peynirleri
Galeri. Peynirinizi kırarken parlak yüzeyi ve düzensiz gözleri görebilirsiniz.
80 yıllık bir soy, Industrias Lácteas Manzano’ya bilgi birikimi ve deneyim peynir yapımında. Geniş düzlüklerde Valderas İlin güneyinde koyun sürüleri otlayarak çiğ sütten üretilen koyun peynirini üretir. Manzer.
layık bir peynir Dünya Peynir Ödülleri Minimum 10 ay vade ile pazarlanan ve farklı şekillerde tüketiciye uygun bulunabilen formatlarparçaları üç kilo, küçükler ve yarım takozlar.
başlayan bir peynir Eğlence andan itibaren mahkemegözlemlendiğinde yüzey parlak renkli fildişi Ve gözler büyüklükte düzensiz homojen dağılım ile. Manzer peynirinin tadına varmak bir yolculuktur duyularile devam eden koku çiğ sütün yoğun kalıcı özelliği ve güçlü noktaları olan hafif lezzet.
Çiğ sütten peynir yapmak için dikkatli olmak ve çok kontrollü sıkı Bu tür ürünlerin sahip olduğu tüm yasal gerekliliklere uymak ve bu nihai üründe görülebilen bir şeydir ve bu, peynir yapıldığında doruğa ulaşır. Manzer ile evlere varır maksimum kalite en zorlu damak zevklerini tatmin etmek için.
manzer peynirleri
Ctra.Villanueva, Km.10.Valderas, León 987 76 22 71 Web sitesi: Manzer Cheeses
Piedra los Mártires peynir fabrikası
Galeri. Geniş çeşit yelpazesi, bir düzineden fazla peynir çeşidi ile öne çıkıyor.
Peynirler hakkında konuşun Şehitleri Taşlamak kalite, gelenek ve çevreye bağlılıktan bahsediyor; İyi bir işten, her zamanki lezzetin hatırasından bahsediyor. Leon’daki dağ kasabası Boca de Huérgano’nun eşsiz ortamında, başlangıcı 2000 yılına kadar uzanan bu peynirlerin tarihi doğdu. 1946.
Yetmiş yıl sonra, bu kumaşa sarılı peynirlerin yapıldığı gelenek ve özen, değişen koşullara uyum sağlayabilen bir şirkette bozulmadan kaldı. yeni Zamanlar en son gelişmelerin tanıtılması teknik tek amaç: kaliteli peynir üretmek ve hizmet sunmaktır. talep etmekdinamik ve güvenli.
Ana değeri, onun hammaddetaze sağılmış süt hayvancılık arasından seçilmiş Cantabria Ve Kastilya ve Leon otlarla beslenen taze. sütü koyun, inek Ve keçi geniş bir yelpazede garanti eden çok yüksek bir kaliteye sahip çeşitler -birden fazla düzine– aromasında ve dokusunda, lezzetinin bir parçası haline gelen nüanslara sahip eşsiz bir lezzet. kimlik.
Buna bir eklenir sıkı izleme üretme ve kalite kontrolünün yanı sıra fiyat pazar çok rekabetçi İspanya coğrafyasına yayılmalarına ve çok sayıda pazarda konumlanmalarına olanak sağlamıştır. uluslararasışu anda ihracat yapıyor Almanya, İsviçre herhangi biri Meksikadiğer ülkeler arasında ve pazarı açmak için ilk adımları atıyor. Vietnam.
Her biri birbirinden özel peynirler kemirmek beş duyuyu uyandırır ve içinde lezzetin bulunduğu leonese dağıbulunanlarla aynı tatlılar geleneksel yemekleri gibi bu şirketin yaptığı geleneksel yemekler sequillos dalgalar makarna tereyağı, gerçek kaprisler damak için.