semaver
New member
Aynı felsefe ama bir metodoloji ile ve daha profesyonel estetik. Bodega El Capricho, daha fazlasını başarmak için tamamen bir sürece girmiştir. Bu restoranda yıldan yıla artan bir kalite. Yani, yaklaşık bir yıldız unsurunun hakim olmaya devam ettiği yemek ve şaraplardan oluşan yenilenen menü, dana eti El Capricho’nun.
sağlam tutmak José Gordón’un büyükbabası Segundo Gordón’un ruhu, şarap imalathanesinin şu anki ruhu, El Capricho ülkeyi terk ediyor birçok uzman gastronomi dergisi tarafından tanımlandığı gibi, dünyanın en iyi sığır etini elde etmek. Doğrudan José Gordón tarafından seçilen benzersiz sığır eti örneklerive meşe palamutları ve meşe filizleriyle beslenen Jiménez de Jamuz topraklarındaki otlaklar. A öküzlerin eşlik ettiği onurlu yaşam El Capricho ailesi tarafından yıllardır ve fedakarlıklarından sonra, her bir parçanın gerektirdiği şeye bağlı olarak haftalar, hatta aylar sürebilen parçaların olgunlaşma sürecinden geçiyorlar.
Bifteklerin yanında José Gordon.
-kfr-U9042261834DGI-624x385@Leonoticias.jpg)
Ve sonunda, ateş, iyi bir yakacak odun veya meşe kömürü közü bıçakla kesilen ve bu şaraphanenin eşsiz ustalığıyla kavrulan etin üzerine yayıldığı şarap. Nihai sonuç bir tüm faydaları yücelten eşsiz, enfes lezzet sığır eti ve tadı bir yeraltı mahzeni gibi eşsiz ortam bölgenin çömlekçileri tarafından kullanılan kil ile çevrili El Capricho. Yetiştirme, kesim, kesme ve pişirme işlemlerini denetleyen José Gordón’un kendisi tarafından en başından kontrol edilen bir süreç.
Deneyiminizi geliştirmek için şimdi bir yeniden yapılandırılmış sayfa etkileşimli bir tur sunar sadece şarap imalathanesinin tarihi ve kökeni nedeniyle değil, aynı zamanda gastronomik teklifini ilk elden tanımak için yemekleri nedeniyle de. Etkileşimli menüye bu bağlantıdan ulaşılabilir ve şarap sunumuyla birlikte geleneksel formata buradan da başvurulabilir.
şarap seçimi
El Capricho menüsünde gelenek ve yenilik el ele gider. bakım yeni başlayanlar ile bu plakaları açın kurutulmuş dana eti veya siyah puding veya kızarmış ekmek üzerine kırmızı biber ve pembe greyfurt ile ilik, La Bañeza fasulyesi veya kurbağa bacağı gibi yerlileri unutmadan. İştah açıldıktan sonra, öküzün gerçek lezzeti, “kaprisli” olarak tadılabilir. yeşil biber ve hardal yağı ile dana bonfile, kavrulmuş tatlı patates ile picaña veya tüm ihtişamıyla et pirzola: kesmek sığır eti, birinci sınıf sığır pirzolası (kasa sızma, doku ve lezzetinin zarafeti değerlendirilerek parçalar tek tek incelenir) ve çalışan inek pirzolası (Eti öküzünkine benzeyecek kadar temiz olan dişiler).
-kfr-U9042261834i1F-624x385@Leonoticias.jpg)
Sığır etinin ayrıntılı bir görüntüsü.
O Şarap, giderek daha iyi bakılan mahzeniyle tüm bu lezzetlere eşlik ediyor. ve optimum koruma koşulları ile. Bazı kaliteli ve çeşitli seçilmiş şaraplar Bu, El Capricho şarap imalathanesinin temsil ettiği unutulmaz deneyimi tamamlıyor.
sağlam tutmak José Gordón’un büyükbabası Segundo Gordón’un ruhu, şarap imalathanesinin şu anki ruhu, El Capricho ülkeyi terk ediyor birçok uzman gastronomi dergisi tarafından tanımlandığı gibi, dünyanın en iyi sığır etini elde etmek. Doğrudan José Gordón tarafından seçilen benzersiz sığır eti örneklerive meşe palamutları ve meşe filizleriyle beslenen Jiménez de Jamuz topraklarındaki otlaklar. A öküzlerin eşlik ettiği onurlu yaşam El Capricho ailesi tarafından yıllardır ve fedakarlıklarından sonra, her bir parçanın gerektirdiği şeye bağlı olarak haftalar, hatta aylar sürebilen parçaların olgunlaşma sürecinden geçiyorlar.
Bifteklerin yanında José Gordon.
Ve sonunda, ateş, iyi bir yakacak odun veya meşe kömürü közü bıçakla kesilen ve bu şaraphanenin eşsiz ustalığıyla kavrulan etin üzerine yayıldığı şarap. Nihai sonuç bir tüm faydaları yücelten eşsiz, enfes lezzet sığır eti ve tadı bir yeraltı mahzeni gibi eşsiz ortam bölgenin çömlekçileri tarafından kullanılan kil ile çevrili El Capricho. Yetiştirme, kesim, kesme ve pişirme işlemlerini denetleyen José Gordón’un kendisi tarafından en başından kontrol edilen bir süreç.
Deneyiminizi geliştirmek için şimdi bir yeniden yapılandırılmış sayfa etkileşimli bir tur sunar sadece şarap imalathanesinin tarihi ve kökeni nedeniyle değil, aynı zamanda gastronomik teklifini ilk elden tanımak için yemekleri nedeniyle de. Etkileşimli menüye bu bağlantıdan ulaşılabilir ve şarap sunumuyla birlikte geleneksel formata buradan da başvurulabilir.
şarap seçimi
El Capricho menüsünde gelenek ve yenilik el ele gider. bakım yeni başlayanlar ile bu plakaları açın kurutulmuş dana eti veya siyah puding veya kızarmış ekmek üzerine kırmızı biber ve pembe greyfurt ile ilik, La Bañeza fasulyesi veya kurbağa bacağı gibi yerlileri unutmadan. İştah açıldıktan sonra, öküzün gerçek lezzeti, “kaprisli” olarak tadılabilir. yeşil biber ve hardal yağı ile dana bonfile, kavrulmuş tatlı patates ile picaña veya tüm ihtişamıyla et pirzola: kesmek sığır eti, birinci sınıf sığır pirzolası (kasa sızma, doku ve lezzetinin zarafeti değerlendirilerek parçalar tek tek incelenir) ve çalışan inek pirzolası (Eti öküzünkine benzeyecek kadar temiz olan dişiler).
Sığır etinin ayrıntılı bir görüntüsü.
O Şarap, giderek daha iyi bakılan mahzeniyle tüm bu lezzetlere eşlik ediyor. ve optimum koruma koşulları ile. Bazı kaliteli ve çeşitli seçilmiş şaraplar Bu, El Capricho şarap imalathanesinin temsil ettiği unutulmaz deneyimi tamamlıyor.