semaver
New member
“Charlie, işte bu!”
Fırtınalar, taç kekleri ve kraliyet peyniri: “İklim Kralı” Charles, tüm bir eko-köye ilham veriyor
Büyük Britanya’dan Kral III. Charles (ortada), Almanya’ya yaptığı kraliyet gezisinin ikinci gününde Brodowin eko-köyündeki bir peynir mandırasını ziyaret etti.
© Kaynak: Jens Büttner/dpa-POOL/dpa
Tatlı bir taçlandırma zaferi elde etti ve kraliyet peynirini kendisi yaptı: “Klimakönig” Charles, Brandenburg’daki Almanya’nın en büyük Demeter çiftliğini ziyaret etti – sonunda sadece hava gerçekten işbirliği yapmadı.
:format(webp)/s3.amazonaws.com/arc-authors/madsack/5c76bbb9-ca23-469f-aa9d-067c08cea84d.png)
Chorin. Pastayı 21 saat pişirdi. Taban, ahududu ile tepesinde tereyağlı bir İngiliz Victoria pastası – “kral bundan hoşlanıyor” – ve üstteki taç, Charles’ın taç giyme töreninde giyeceği St Edward’s Crown’un bir kopyası, sadece fondan çikolata. Antje Neumann’ın büyük anı, kralın şiddetli bir fırtınanın ardından Berlin’e 80 kilometre uzaklıktaki ekolojik Brodowin köyündeki mandıradan bir şemsiyeyle koşarak gelmesiyle geldi. Kral, ekoköy pasta şefiyle el sıkışır, ardından pastayı keser ve tadına bakar. Vardığı sonuç: “Bu harika bir pasta!” Pastanın harika olduğunu düşünüyor.
+++ Canlı blog: Kral Charles III. ve Camilla Almanya’ya resmi bir ziyarette +++
“Beğendi,” diyor şekerci mutlu bir şekilde ve daha fazlasını hatırlayamıyor, Almanya yazı işleri ağına (Haberler) itiraf ediyor. Sonuçta heyecan verici bir andı. Kral gelmeden kısa bir süre önce, ambarı bile basan şiddetli yağmur yüzünden kekinden korktu. Diğerleri onları şemsiyelerle korumak zorunda kaldı. Ama her şey yolunda gitti.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/RPVWAMB3PVHAXM23GBMSB7ACFI.jpeg)
Kral Charles, Antje Neumann tarafından tasarlanan pastadan çok memnun kaldı.
© Kaynak: Matthias Schrader/AP Havuzu/dpa
Çiftliğin temsil ettiği her şey gibi, pasta da bölgesel malzemelerden yapılıyor: İçindeki tereyağı ve yumurtalar Brodowin’deki hayvanlardan geliyor. Daha önce kralın yapımına yardım ettiği peynir de yerel ineklerin sütünden yapılıyor.
Kral için gönül meselesi
Brodowin eko-köyüne yapılan ziyaret, fırtına programı ve günün tüm protokolünü alt üst etse bile, şüphesiz kral için gönül işi olarak tanımlanabilir. Aniden herkes bir tür ahırda duruyordu. Çalışanlar, fotoğrafçılar ve gazeteciler krala düşündüklerinden çok daha yakınlar. Artık dışarıdaki buzağıları ziyaret edemez ama canını sıkan konu hakkında konuşmak için daha çok zamanı vardır.
Bazıları tarafından “İklim Kralı” olarak adlandırılan 74 yaşındaki hükümdar, 160 süt ineği, 250 süt keçisi ve 2400 tavuğun yaşadığı Brandenburg’da olduğu gibi, çevresine ve organik tarıma çok önem veriyor. 2500 hektar alanda 15 çeşit sebze ve bunlara ek olarak yemlik hayvan yetiştirilmektedir.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/77Q7JSBGJFB6FBAPULVCOY3DAA.jpeg)
Sadece hava durumu işbirliği yapmadı: Büyük Britanya Kralı III. Charles. (sağda) eko-köy Brodowin’in sahibi ve genel müdürü Ludolf von Maltzan ile konuşuyor.
© Kaynak: Matthias Schrader/AP Havuzu/dpa
Hükümdar ayrıca peynir üretimine de yardım etti: çiftliğin kendi mandırasında, beyaz bir Brodowin tulumu giymiş ve mavi ayakkabı kılıfları giymiş, peynir kütlesini bir kalıba doldurdu ve sonra düzeltti. Ayrıca Federal Başkan Frank-Walter Steinmeier ve Brandenburg Başbakanı Dietmar Woidke (SPD) ile birlikte çalışanların tereyağını nasıl paketlediklerini izledi. Mandırada beklediklerinden daha fazla zamanları vardı – çünkü herkesin önce beklemesi gereken fırtına yüzünden.
Üretilen peynir, eko-köyün başka bir yerinde satın alınamayacak özel bir peynirdir: Kral ve çiftlik personeli, bu kraliyet dokunuşu için, her zamanki Brodowin çiftçi peynirine, havuç suyuna fazladan bir bileşen ekledi. Çiftliği kocası Alman Basın Ajansı ile birlikte yöneten Katja von Maltzan, “Bu, ona biraz tatlılık ve İngiliz kaşar peyniri gibi turuncu bir renk veriyor” diye açıklıyor.
Eko-köy sözcüsü Franziskarutscher’in Haberler’ye verdiği bilgiye göre, yaklaşık 150 somun olması gereken ve rengi ve taç ambleminden tanınabilen peynir daha sonra da satın alınabilecek. Ancak ilgilenenlerin biraz daha sabırlı olması gerekecek – peynirin önce yaklaşık sekiz hafta olgunlaşması gerekiyor.
Kral Charles III Federal Meclis’te konuşuyor
İngiliz Kralı III. Kraliçe’nin ölümündeki sempati için teşekkür etti ve Almanya’nın Ukrayna’ya yardımını takdir etti.
© Kaynak: Reuters
Charles ayrıca şirketteki birkaç stajyere ve stajyere peynirin sütünden yapılan inekleri sorar. Ne tür bir ırk olduklarını bilmek istiyor. Holsteiners’a cevap veriyorlar ve bir “biyopioneer” olarak kral, elbette yolunu biliyor: “İyi tereyağı” (Almanca: “Gutes Butterfet”), diye yorumluyor gülerek. Ayrıca burada kompost yapıp yapmadıklarını ve nasıl kompost yaptıklarını da bilmek istiyor. Leonie Schierning, “Size genellikle sorulan ilk soru bu değil,” diyor ve gülümsüyor. Bir süre öncesine kadar burada staj yaptı ve şu anda yönetici asistanlığı yapıyor. İşini bildiğini söyleyebilirsin.
Sadece hava, Charles’ın ziyaretiyle işbirliği yapmadı
Aslında, Charles onlarca yıldır biyodinamik (demeter) tarıma kendini adamıştır ve birçok kişi tarafından bu alanda öncü olarak kabul edilmektedir. 1980’lerin başlarında, Gloucestershire’daki Highgrove arazisinde organik tarıma geçti. Organik ürünleri, şimdi Waitrose Duchy Organic olan Duchy Originals organik markası altında Birleşik Krallık pazarlarında satılmaktadır. O zamanlar birçok kişi ona bunun için güldü. Bugün zamanın sinirine dokunuyor. Hatta birkaç yıl önce torunu George için koca bir ormanı yeniden dikti.
Ancak eko-köyden hala öğrenebileceği şey, organik tarımın büyük ölçekte nasıl çalıştığıdır – çünkü Brodowin, Almanya’daki en büyük Demeter çiftliğidir. İngiliz Büyükelçiliği ve Charles’ın Brandenburg’daki çiftliği seçme nedenlerinden birinin de bu olduğundan şüpheleniliyor: “Hiçbir zaman resmi bir gerekçe olmadı, ancak yabancı delegasyonlar her zaman organikliğin büyük ölçekte nasıl çalışabileceğini görmek için gelir.” , o söyler. Dönemin Federal Başkanı Joachim Gauck da 2013 civarında onlarla birlikteydi ve tereyağı paketledi ve yanına birkaç yumurta aldı. Charles şimdi onun için pastadan iki dilim hazırlamıştı.
Kralla birlikte saray, bugüne kadarki en yüksek ziyaretini gerçekleştirdi. İlk başta kapsamın net olmadığını söyleyen Rutscher, “İngiliz büyükelçiliğinden gelen talepte tek soru, İngiltere’den bir ziyaretin mümkün olup olmayacağıydı” diyor. Şubatta hükümdarın şahsen gelmek istediğini öğrendiler. Sözcü, “İnşaatın ortasındaydık ve sonra biraz zorladık” dedi – sonuçta, kral yeni asfalt yollarda temiz ayaklarla yürüyebilmelidir.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/ZNIFBNJMYZB4PMU7PBFBWHAOF4.jpg)
“Charlie, bu kadar!”: Michaela Mechelke de Kral Charles’ın ziyaretinden memnundu.
© Kaynak: Hannah Scheiwe
Sonunda hava, topraktan daha büyük bir problemdi. Ancak çalışanlarla ahır çatısı altında hükümdar bunu göstermedi: kursiyerlerle sohbet etti, çalışanlarla el sıkıştı, işlerini sordu. Ayrıca Haberler’ye söylediği gibi baldır bölgesinde çalışan Michaela Mechelke ile. Uzaktan avluya girer girmez, diye haykırdı. “Charlie, işte bu!” Sonunda “Charlie” ile el sıkışabildiğine ve onunla birkaç kelime değiş tokuş yapabildiğine bile inanamıyor. “Bunu sana uzun uzun anlatacağım.”
Fırtınalar, taç kekleri ve kraliyet peyniri: “İklim Kralı” Charles, tüm bir eko-köye ilham veriyor
Büyük Britanya’dan Kral III. Charles (ortada), Almanya’ya yaptığı kraliyet gezisinin ikinci gününde Brodowin eko-köyündeki bir peynir mandırasını ziyaret etti.
© Kaynak: Jens Büttner/dpa-POOL/dpa
Tatlı bir taçlandırma zaferi elde etti ve kraliyet peynirini kendisi yaptı: “Klimakönig” Charles, Brandenburg’daki Almanya’nın en büyük Demeter çiftliğini ziyaret etti – sonunda sadece hava gerçekten işbirliği yapmadı.
Chorin. Pastayı 21 saat pişirdi. Taban, ahududu ile tepesinde tereyağlı bir İngiliz Victoria pastası – “kral bundan hoşlanıyor” – ve üstteki taç, Charles’ın taç giyme töreninde giyeceği St Edward’s Crown’un bir kopyası, sadece fondan çikolata. Antje Neumann’ın büyük anı, kralın şiddetli bir fırtınanın ardından Berlin’e 80 kilometre uzaklıktaki ekolojik Brodowin köyündeki mandıradan bir şemsiyeyle koşarak gelmesiyle geldi. Kral, ekoköy pasta şefiyle el sıkışır, ardından pastayı keser ve tadına bakar. Vardığı sonuç: “Bu harika bir pasta!” Pastanın harika olduğunu düşünüyor.
+++ Canlı blog: Kral Charles III. ve Camilla Almanya’ya resmi bir ziyarette +++
“Beğendi,” diyor şekerci mutlu bir şekilde ve daha fazlasını hatırlayamıyor, Almanya yazı işleri ağına (Haberler) itiraf ediyor. Sonuçta heyecan verici bir andı. Kral gelmeden kısa bir süre önce, ambarı bile basan şiddetli yağmur yüzünden kekinden korktu. Diğerleri onları şemsiyelerle korumak zorunda kaldı. Ama her şey yolunda gitti.
Kral Charles, Antje Neumann tarafından tasarlanan pastadan çok memnun kaldı.
© Kaynak: Matthias Schrader/AP Havuzu/dpa
Çiftliğin temsil ettiği her şey gibi, pasta da bölgesel malzemelerden yapılıyor: İçindeki tereyağı ve yumurtalar Brodowin’deki hayvanlardan geliyor. Daha önce kralın yapımına yardım ettiği peynir de yerel ineklerin sütünden yapılıyor.
Kral için gönül meselesi
Brodowin eko-köyüne yapılan ziyaret, fırtına programı ve günün tüm protokolünü alt üst etse bile, şüphesiz kral için gönül işi olarak tanımlanabilir. Aniden herkes bir tür ahırda duruyordu. Çalışanlar, fotoğrafçılar ve gazeteciler krala düşündüklerinden çok daha yakınlar. Artık dışarıdaki buzağıları ziyaret edemez ama canını sıkan konu hakkında konuşmak için daha çok zamanı vardır.
Bazıları tarafından “İklim Kralı” olarak adlandırılan 74 yaşındaki hükümdar, 160 süt ineği, 250 süt keçisi ve 2400 tavuğun yaşadığı Brandenburg’da olduğu gibi, çevresine ve organik tarıma çok önem veriyor. 2500 hektar alanda 15 çeşit sebze ve bunlara ek olarak yemlik hayvan yetiştirilmektedir.
Sadece hava durumu işbirliği yapmadı: Büyük Britanya Kralı III. Charles. (sağda) eko-köy Brodowin’in sahibi ve genel müdürü Ludolf von Maltzan ile konuşuyor.
© Kaynak: Matthias Schrader/AP Havuzu/dpa
Hükümdar ayrıca peynir üretimine de yardım etti: çiftliğin kendi mandırasında, beyaz bir Brodowin tulumu giymiş ve mavi ayakkabı kılıfları giymiş, peynir kütlesini bir kalıba doldurdu ve sonra düzeltti. Ayrıca Federal Başkan Frank-Walter Steinmeier ve Brandenburg Başbakanı Dietmar Woidke (SPD) ile birlikte çalışanların tereyağını nasıl paketlediklerini izledi. Mandırada beklediklerinden daha fazla zamanları vardı – çünkü herkesin önce beklemesi gereken fırtına yüzünden.
Üretilen peynir, eko-köyün başka bir yerinde satın alınamayacak özel bir peynirdir: Kral ve çiftlik personeli, bu kraliyet dokunuşu için, her zamanki Brodowin çiftçi peynirine, havuç suyuna fazladan bir bileşen ekledi. Çiftliği kocası Alman Basın Ajansı ile birlikte yöneten Katja von Maltzan, “Bu, ona biraz tatlılık ve İngiliz kaşar peyniri gibi turuncu bir renk veriyor” diye açıklıyor.
Eko-köy sözcüsü Franziskarutscher’in Haberler’ye verdiği bilgiye göre, yaklaşık 150 somun olması gereken ve rengi ve taç ambleminden tanınabilen peynir daha sonra da satın alınabilecek. Ancak ilgilenenlerin biraz daha sabırlı olması gerekecek – peynirin önce yaklaşık sekiz hafta olgunlaşması gerekiyor.
Kral Charles III Federal Meclis’te konuşuyor
İngiliz Kralı III. Kraliçe’nin ölümündeki sempati için teşekkür etti ve Almanya’nın Ukrayna’ya yardımını takdir etti.
© Kaynak: Reuters
Charles ayrıca şirketteki birkaç stajyere ve stajyere peynirin sütünden yapılan inekleri sorar. Ne tür bir ırk olduklarını bilmek istiyor. Holsteiners’a cevap veriyorlar ve bir “biyopioneer” olarak kral, elbette yolunu biliyor: “İyi tereyağı” (Almanca: “Gutes Butterfet”), diye yorumluyor gülerek. Ayrıca burada kompost yapıp yapmadıklarını ve nasıl kompost yaptıklarını da bilmek istiyor. Leonie Schierning, “Size genellikle sorulan ilk soru bu değil,” diyor ve gülümsüyor. Bir süre öncesine kadar burada staj yaptı ve şu anda yönetici asistanlığı yapıyor. İşini bildiğini söyleyebilirsin.
Sadece hava, Charles’ın ziyaretiyle işbirliği yapmadı
Aslında, Charles onlarca yıldır biyodinamik (demeter) tarıma kendini adamıştır ve birçok kişi tarafından bu alanda öncü olarak kabul edilmektedir. 1980’lerin başlarında, Gloucestershire’daki Highgrove arazisinde organik tarıma geçti. Organik ürünleri, şimdi Waitrose Duchy Organic olan Duchy Originals organik markası altında Birleşik Krallık pazarlarında satılmaktadır. O zamanlar birçok kişi ona bunun için güldü. Bugün zamanın sinirine dokunuyor. Hatta birkaç yıl önce torunu George için koca bir ormanı yeniden dikti.
Ancak eko-köyden hala öğrenebileceği şey, organik tarımın büyük ölçekte nasıl çalıştığıdır – çünkü Brodowin, Almanya’daki en büyük Demeter çiftliğidir. İngiliz Büyükelçiliği ve Charles’ın Brandenburg’daki çiftliği seçme nedenlerinden birinin de bu olduğundan şüpheleniliyor: “Hiçbir zaman resmi bir gerekçe olmadı, ancak yabancı delegasyonlar her zaman organikliğin büyük ölçekte nasıl çalışabileceğini görmek için gelir.” , o söyler. Dönemin Federal Başkanı Joachim Gauck da 2013 civarında onlarla birlikteydi ve tereyağı paketledi ve yanına birkaç yumurta aldı. Charles şimdi onun için pastadan iki dilim hazırlamıştı.
Kralla birlikte saray, bugüne kadarki en yüksek ziyaretini gerçekleştirdi. İlk başta kapsamın net olmadığını söyleyen Rutscher, “İngiliz büyükelçiliğinden gelen talepte tek soru, İngiltere’den bir ziyaretin mümkün olup olmayacağıydı” diyor. Şubatta hükümdarın şahsen gelmek istediğini öğrendiler. Sözcü, “İnşaatın ortasındaydık ve sonra biraz zorladık” dedi – sonuçta, kral yeni asfalt yollarda temiz ayaklarla yürüyebilmelidir.
“Charlie, bu kadar!”: Michaela Mechelke de Kral Charles’ın ziyaretinden memnundu.
© Kaynak: Hannah Scheiwe
Sonunda hava, topraktan daha büyük bir problemdi. Ancak çalışanlarla ahır çatısı altında hükümdar bunu göstermedi: kursiyerlerle sohbet etti, çalışanlarla el sıkıştı, işlerini sordu. Ayrıca Haberler’ye söylediği gibi baldır bölgesinde çalışan Michaela Mechelke ile. Uzaktan avluya girer girmez, diye haykırdı. “Charlie, işte bu!” Sonunda “Charlie” ile el sıkışabildiğine ve onunla birkaç kelime değiş tokuş yapabildiğine bile inanamıyor. “Bunu sana uzun uzun anlatacağım.”