semaver
New member
İspanya’nın gastronomi başkenti Leon, Haziran ayı için rezervasyon yaptırmıştı. tatlı ay. Bir geleneğe sahip olan ve zanaatkar ve doğal süreciyle prestije sahip olan Leonese hamur işlerini sergilemek için mükemmel bir fırsat.
kaybetmeden tarifler kuşaklar boyunca Leon’un farklı yerlerinde aktarıldığı, tipik tatlılar Bu çeşitli eyaletten gelenler, hem Leon’dan hem de sınırların ötesinden hane halkları tarafından değer verilen otantik lezzetler bırakıyor. Her evin en iyisini korumak için, oLeón’daki en iyi tatlıların bir derlemesi hakkında eonoticias.
Kraliçe’nin Kara Fırını
Galeri. Bazı lezzetli tereyağlı hamur işleri.
D. Gonzalez
Tierra La Reina Bakery hakkında konuşmak kalite, gelenek ve çevreye bağlılık. İyi bir işten ve her zamanki lezzetin hatırasından bahsediyor. Leon’daki dağ kasabası Boca de Huérgano’nun eşsiz ortamında bu tatlıların tarihi doğdu. Otantik lezzetler eritmek her lokmaya ve başlangıcı 1940 yılına kadar uzanan.
Tierra la Reina Bakery ile performans sergiliyor atalardan kalma tarifler Bölgeyi yerel gastronomi için bir mihenk taşı yapan tipik tatlılar. sadece denemelisin tereyağlı makarna bu tatlıların arkasında doğal bir sürecin yattığını anlamak. Yerel inek sütünden elde edilen bu macunlar, lezzet patlaması katkı maddesi olmadan tamamen geleneksel bir müstahzarın tadını taşıyan.
Ayrıca Panadería Tierra la Reina’nın geleneksel tatlılarından bir diğeri de Sequillos. Doğu dağ bölgesindeki en tipik makarnalardan biridir, doğal domuz yağı ile yapılır ve denemek isteyen herkesi büyüleyen bir dokuya sahiptir.
Bu ünlü fırının teklifi, elbette en iyilerini de içeriyor. ekmek bölgenin, Kekler ve lezzetli kek. Bulunduğu bölge ile yakından bağlantılı ve günümüze yansıyan bir aile geleneği. çörek Picos şenliklerinde karakteristik.
Aynı zamanda yakın olan tatlılar ve müstahzarlar sermaye aslanı birçok kuruluşta mevcut olmaları sayesinde. İyi iş mührü ve Panadería Tierra de la Reina’nın özverisiyle en kaliteli lezzetler.
Nicanores de Bonar
Galeri. Nicanores sadece kutularla satılmaktadır.
N. Miranda
Ve Leon’daki geleneksel tatlılardan bahsedersek, Nicanores de Bonar. Sadece dağın değil tüm ilin en tipik ürünlerinden biri olan ve yurt dışında adından söz ettirmiş. Leon sınırları.
Tarifi gizli olduğu ve 1880’den beri nesilden nesile aktarıldığı için bu aile şirketinin atölyesi dışında çoğaltılamayan bir ürün. Bu sayede ürün bozulmamış ve orijinal malzemelerini korumaya devam ediyor ve geleneksel üretim.
başlayan bir tatlı Nicanor Rodríguez González kendi efsanesini yarattığında, Leon halkından büyük bir taleple günümüze ulaşan bu tatlı milföy hamurunu yarattığı atölyeyi başlatmaya karar verir. Otantik Nicanor de Boñar’ı ayırt etmek için sadece kutulu olanı satın almanız yeterli.
Yakında ‘Nicanor Evi’, o zamanlar Hojaldras olarak adlandırılan bu pastacılık ürününü satın almak için tesise gelen çok sayıda turist ve yerli halk için bir geçiş yeri haline geliyor. Zamanla bu ‘Hojaldra’ların Boñar’da edindikleri şöhret ve yaratıcılarının adından dolayı, onlar olarak bilinmeye başlayacaklardı. Nicanores de Bonar.
O zamandan beri bu zanaatkar puf böreği, en popüler zanaatkar ürünlerinden biri haline geldi. Leon’a özgü, o zamandan beri çok sayıda ulusal ödül ve onur kazandı. Bugün doğrudan varisleri Boñar’da satmaya devam ediyor bu ürün orijinal tarifi ile. Yıllar geçmesine rağmen bozulmadan kalan ve gerçek geleneği tatmanızı sağlayan bir tatlı.
Nicanores de Bonar
Avenida de la Constitución, 70, Boñar, León 987 73 52 79 Web sitesi: Nicanores de Boñar
Empanada La Legua
Galeri. Onun lezzetli çikolatalı keki.
Empanadas La Legua’nın tatlılarının o temel gizli maddesinden bahsetmek zorunda kalsaydık, şekerinden bahsetmemiz gerekirdi. İçeriğinde bulunan doğal koruyucudur. tatlılarher zaman sade, taze ve boyasız, hepsi ev yapımı.
Empanadas La Legua’nın yaptığı tatlılar geliyor kremlerle dolu, geleneksel anneanne pastasında olduğu gibi bireysel formatta, badem unu ve buğday unuyla yapılan makarna; ve kekler. Tabii ki, her zaman büyükannenin birkaç çeşit yaptıkları geleneksel tarifi ile: normal yapılmış kek ayçiçek yağı, kek yağ ile bakire zeytin ekstra olanlar belçika çikolatası ve şekersiz diyabetik muffinkimse bu iştah açıcı tatlıyı tatmaktan vazgeçmesin.
Bu referans şirketin tatlılarından bir diğeri de mutlu yüz makarna, çikolata veya ahududu ile doldurulmuş. Çikolatalı parmak arası terlikler de çok ünlüdür, bunlar çikolataya bulanmış ev yapımı hamur işleridir.
Mevsimlik ürünler olarak Empanadas La Legua, San Froilan çörekleriEylül ayından beri yapılan; the kulaklar Yıl boyunca yapılan karnaval; tipik börek, tüm Azizlerin tarihleri için; ve tabii ki polvoronlar, çikolatalarNoel için çikolatalı nuga ve roscones, unutmadan Fransız usulü tost daha doğuda.
o böyle başarı Leon halkını ve toprağa dönen ziyaretçileri mahrum bırakmamak için yıl boyu satan kulaklardan. Karnaval, Ağustos veya Noel. Önemli değil. Empanadas La Legua’nın kulaklarının tadını çıkarmak için her zaman iyidir. sevgiyle koruyan büyük büyükannenin tarifisahibi Elena bu tatlıyı un, yumurta, yağ, şeker, biraz maya, beyaz şarap ve anasondan yapıyor.
Ama hiç şüphesiz ki, referans onların empanadas şimdi en büyük talep sezonuna giriyorlar. büyük ile çeşitlilik ve şöhret, sahibine göre bu şirket yıl boyunca üretimini düşürmez. Eyaletteki çok sayıda mağaza, sınırları çoktan aşmış olan ve Cantabria veya Bask Bölgesi’ne dağıtılan ürünlerini satıyor. Empanadaları web sitesi aracılığıyla veya telefon numaralarını arayarak sipariş vererek edinilebilir.
Empanada La Legua
Calle la Peralina, 16, Carbajal de la Legua, León 987 28 81 34 Facebook: Empanadas La Legua
Esla Böreği
Galeri. Esla pasta bağları.
Pastelerías Esla’nın felsefesi, amaç Tabii ki: ayrıntılarıyla devam edin tereyağlı puf böreği Cistierna ve Sabero vadisi bölgesinde kaybolan ve o ürünün geleneğini sürdüren. Özel tereyağlı puf böreğinin formülasyonu ve tarifi Cistierna’nın tarihi 1900’den kalmadır.Leon’daki bu kasabanın vadisinde bu tür milföy yapan pastanelerin şimdiden oluşmaya başladığı yıllar.
Bu tatlının yükselişi beraberinde Luis Bernabe Martinİspanya coğrafyasının çeşitli bölgelerine tereyağlı milföy hamurunu toplu olarak eyalet dışına ihraç eden Pastelerías Esla’nın şu anki yöneticisi Ángel Luis’in kayınpederi. O kadar genişliyor ki, Luis Bernabé’nin detaylandırması kendinize öğretin diğer pastanelerde tüm bu bilgeliği günümüze kadar ulaştırmaktadır.
Başka türlü nasıl olabilir ki, tereyağı ponponları En kaliteli malzemelerden, fark yaratan bir ürün kaplamasına özen gösterilerek ve 70’lerde kullanılan araçların geleneği ile birlikte pasta şefinin iyi çalışmasına güvenilerek yapılırlar. içindekiler Tamamen doğal, %36 tereyağlı, macunda su yok, sadece beyaz şarap var.
Geniş bir yelpazeye sahip olan bu milföy hamurlarının meyveleri doğar. puf böreği anahtarları gibi diğer ürünlerLuis Bernabé tarafından tescilli bir ticari marka olan , puf böreği veya San Guillermo bağları, küçük fiyonklar, badem ezmesi, çam fıstığı ezmesi, badem çubukları…
Pastelería Esla’da yeni ve enfes tatlılara açılmakla çelişmeyen bir gelenek. Böylece sahip oldukları Nurias veya puf böreği simitleri (saç, çikolata, ahududu veya kayısı ile doldurulmuş), herreritas (yumurta sarısı ile kaplanmış yuvarlak milföy), çikolata bağlarıve ödüllü ürünlerinden biri: cazurroen iyi hamur işi ürünü için Castilla y León ödülüne sahip bir puf böreği yükseldi.
Pastelería Esla’nın tereyağlı puf börekleri, León’un başkentinde toplu olarak ve gurme mağazalarında kasalarda bulunabilir. Ayrıca, bu ata mirası İspanya ve Avrupa’da, özellikle İrlanda ve Fransa’da dağıtıyorlar. Bazı puf böreği hangileri şüphesiz aslan bayrağı bütün dünyada.
Esla Böreği
Polígono Pl Industrial la Herrera, 1, Olleros de Sabero, León 987 70 30 04 Web sitesi: Pastelerías Esla
kaybetmeden tarifler kuşaklar boyunca Leon’un farklı yerlerinde aktarıldığı, tipik tatlılar Bu çeşitli eyaletten gelenler, hem Leon’dan hem de sınırların ötesinden hane halkları tarafından değer verilen otantik lezzetler bırakıyor. Her evin en iyisini korumak için, oLeón’daki en iyi tatlıların bir derlemesi hakkında eonoticias.
Kraliçe’nin Kara Fırını
Galeri. Bazı lezzetli tereyağlı hamur işleri.
D. Gonzalez
Tierra La Reina Bakery hakkında konuşmak kalite, gelenek ve çevreye bağlılık. İyi bir işten ve her zamanki lezzetin hatırasından bahsediyor. Leon’daki dağ kasabası Boca de Huérgano’nun eşsiz ortamında bu tatlıların tarihi doğdu. Otantik lezzetler eritmek her lokmaya ve başlangıcı 1940 yılına kadar uzanan.
Tierra la Reina Bakery ile performans sergiliyor atalardan kalma tarifler Bölgeyi yerel gastronomi için bir mihenk taşı yapan tipik tatlılar. sadece denemelisin tereyağlı makarna bu tatlıların arkasında doğal bir sürecin yattığını anlamak. Yerel inek sütünden elde edilen bu macunlar, lezzet patlaması katkı maddesi olmadan tamamen geleneksel bir müstahzarın tadını taşıyan.
Ayrıca Panadería Tierra la Reina’nın geleneksel tatlılarından bir diğeri de Sequillos. Doğu dağ bölgesindeki en tipik makarnalardan biridir, doğal domuz yağı ile yapılır ve denemek isteyen herkesi büyüleyen bir dokuya sahiptir.
Bu ünlü fırının teklifi, elbette en iyilerini de içeriyor. ekmek bölgenin, Kekler ve lezzetli kek. Bulunduğu bölge ile yakından bağlantılı ve günümüze yansıyan bir aile geleneği. çörek Picos şenliklerinde karakteristik.
Aynı zamanda yakın olan tatlılar ve müstahzarlar sermaye aslanı birçok kuruluşta mevcut olmaları sayesinde. İyi iş mührü ve Panadería Tierra de la Reina’nın özverisiyle en kaliteli lezzetler.
Nicanores de Bonar
Galeri. Nicanores sadece kutularla satılmaktadır.
N. Miranda
Ve Leon’daki geleneksel tatlılardan bahsedersek, Nicanores de Bonar. Sadece dağın değil tüm ilin en tipik ürünlerinden biri olan ve yurt dışında adından söz ettirmiş. Leon sınırları.
Tarifi gizli olduğu ve 1880’den beri nesilden nesile aktarıldığı için bu aile şirketinin atölyesi dışında çoğaltılamayan bir ürün. Bu sayede ürün bozulmamış ve orijinal malzemelerini korumaya devam ediyor ve geleneksel üretim.
başlayan bir tatlı Nicanor Rodríguez González kendi efsanesini yarattığında, Leon halkından büyük bir taleple günümüze ulaşan bu tatlı milföy hamurunu yarattığı atölyeyi başlatmaya karar verir. Otantik Nicanor de Boñar’ı ayırt etmek için sadece kutulu olanı satın almanız yeterli.
Yakında ‘Nicanor Evi’, o zamanlar Hojaldras olarak adlandırılan bu pastacılık ürününü satın almak için tesise gelen çok sayıda turist ve yerli halk için bir geçiş yeri haline geliyor. Zamanla bu ‘Hojaldra’ların Boñar’da edindikleri şöhret ve yaratıcılarının adından dolayı, onlar olarak bilinmeye başlayacaklardı. Nicanores de Bonar.
O zamandan beri bu zanaatkar puf böreği, en popüler zanaatkar ürünlerinden biri haline geldi. Leon’a özgü, o zamandan beri çok sayıda ulusal ödül ve onur kazandı. Bugün doğrudan varisleri Boñar’da satmaya devam ediyor bu ürün orijinal tarifi ile. Yıllar geçmesine rağmen bozulmadan kalan ve gerçek geleneği tatmanızı sağlayan bir tatlı.
Nicanores de Bonar
Avenida de la Constitución, 70, Boñar, León 987 73 52 79 Web sitesi: Nicanores de Boñar
Empanada La Legua
Galeri. Onun lezzetli çikolatalı keki.
Empanadas La Legua’nın tatlılarının o temel gizli maddesinden bahsetmek zorunda kalsaydık, şekerinden bahsetmemiz gerekirdi. İçeriğinde bulunan doğal koruyucudur. tatlılarher zaman sade, taze ve boyasız, hepsi ev yapımı.
Empanadas La Legua’nın yaptığı tatlılar geliyor kremlerle dolu, geleneksel anneanne pastasında olduğu gibi bireysel formatta, badem unu ve buğday unuyla yapılan makarna; ve kekler. Tabii ki, her zaman büyükannenin birkaç çeşit yaptıkları geleneksel tarifi ile: normal yapılmış kek ayçiçek yağı, kek yağ ile bakire zeytin ekstra olanlar belçika çikolatası ve şekersiz diyabetik muffinkimse bu iştah açıcı tatlıyı tatmaktan vazgeçmesin.
Bu referans şirketin tatlılarından bir diğeri de mutlu yüz makarna, çikolata veya ahududu ile doldurulmuş. Çikolatalı parmak arası terlikler de çok ünlüdür, bunlar çikolataya bulanmış ev yapımı hamur işleridir.
Mevsimlik ürünler olarak Empanadas La Legua, San Froilan çörekleriEylül ayından beri yapılan; the kulaklar Yıl boyunca yapılan karnaval; tipik börek, tüm Azizlerin tarihleri için; ve tabii ki polvoronlar, çikolatalarNoel için çikolatalı nuga ve roscones, unutmadan Fransız usulü tost daha doğuda.
o böyle başarı Leon halkını ve toprağa dönen ziyaretçileri mahrum bırakmamak için yıl boyu satan kulaklardan. Karnaval, Ağustos veya Noel. Önemli değil. Empanadas La Legua’nın kulaklarının tadını çıkarmak için her zaman iyidir. sevgiyle koruyan büyük büyükannenin tarifisahibi Elena bu tatlıyı un, yumurta, yağ, şeker, biraz maya, beyaz şarap ve anasondan yapıyor.
Ama hiç şüphesiz ki, referans onların empanadas şimdi en büyük talep sezonuna giriyorlar. büyük ile çeşitlilik ve şöhret, sahibine göre bu şirket yıl boyunca üretimini düşürmez. Eyaletteki çok sayıda mağaza, sınırları çoktan aşmış olan ve Cantabria veya Bask Bölgesi’ne dağıtılan ürünlerini satıyor. Empanadaları web sitesi aracılığıyla veya telefon numaralarını arayarak sipariş vererek edinilebilir.
Empanada La Legua
Calle la Peralina, 16, Carbajal de la Legua, León 987 28 81 34 Facebook: Empanadas La Legua
Esla Böreği
Galeri. Esla pasta bağları.
Pastelerías Esla’nın felsefesi, amaç Tabii ki: ayrıntılarıyla devam edin tereyağlı puf böreği Cistierna ve Sabero vadisi bölgesinde kaybolan ve o ürünün geleneğini sürdüren. Özel tereyağlı puf böreğinin formülasyonu ve tarifi Cistierna’nın tarihi 1900’den kalmadır.Leon’daki bu kasabanın vadisinde bu tür milföy yapan pastanelerin şimdiden oluşmaya başladığı yıllar.
Bu tatlının yükselişi beraberinde Luis Bernabe Martinİspanya coğrafyasının çeşitli bölgelerine tereyağlı milföy hamurunu toplu olarak eyalet dışına ihraç eden Pastelerías Esla’nın şu anki yöneticisi Ángel Luis’in kayınpederi. O kadar genişliyor ki, Luis Bernabé’nin detaylandırması kendinize öğretin diğer pastanelerde tüm bu bilgeliği günümüze kadar ulaştırmaktadır.
Başka türlü nasıl olabilir ki, tereyağı ponponları En kaliteli malzemelerden, fark yaratan bir ürün kaplamasına özen gösterilerek ve 70’lerde kullanılan araçların geleneği ile birlikte pasta şefinin iyi çalışmasına güvenilerek yapılırlar. içindekiler Tamamen doğal, %36 tereyağlı, macunda su yok, sadece beyaz şarap var.
Geniş bir yelpazeye sahip olan bu milföy hamurlarının meyveleri doğar. puf böreği anahtarları gibi diğer ürünlerLuis Bernabé tarafından tescilli bir ticari marka olan , puf böreği veya San Guillermo bağları, küçük fiyonklar, badem ezmesi, çam fıstığı ezmesi, badem çubukları…
Pastelería Esla’da yeni ve enfes tatlılara açılmakla çelişmeyen bir gelenek. Böylece sahip oldukları Nurias veya puf böreği simitleri (saç, çikolata, ahududu veya kayısı ile doldurulmuş), herreritas (yumurta sarısı ile kaplanmış yuvarlak milföy), çikolata bağlarıve ödüllü ürünlerinden biri: cazurroen iyi hamur işi ürünü için Castilla y León ödülüne sahip bir puf böreği yükseldi.
Pastelería Esla’nın tereyağlı puf börekleri, León’un başkentinde toplu olarak ve gurme mağazalarında kasalarda bulunabilir. Ayrıca, bu ata mirası İspanya ve Avrupa’da, özellikle İrlanda ve Fransa’da dağıtıyorlar. Bazı puf böreği hangileri şüphesiz aslan bayrağı bütün dünyada.
Esla Böreği
Polígono Pl Industrial la Herrera, 1, Olleros de Sabero, León 987 70 30 04 Web sitesi: Pastelerías Esla