semaver
New member
bir tabak varsa Leonese yerli halkın ve ziyaretçilerin tutkularını uyandıran güveç. demlenmiş yavaş ateş ve lezzet dolu, bayrağıdır. Leon gastronomi. Farklı çeşitleri ile ancak nohut, sebze, kan sosisi ve chorizo, Leoneses iç çekerler karadan uzaktayken iyi bir güveç için.
maragato, gordoniyen veya ile yapılmış yemek tarifi León’un evlerinde yıllar boyunca miras kalan her yere veya bir yere özgü olan iyi bir güveç, aile ve arkadaşlarla masa etrafında toplanmakla eş anlamlıdır. A tabak uluslararası kabul görmüş ve olabilir Eğlence farklı restoranlarda. değil kaybolmakleonoticias sunuyor Toplamak en iyileri ile geleneksel şekilde hazırlanan en iyi güveçlerden hammadde León’un tadını çıkarmak için.
Gotik Bira Fabrikası
Galeri. Gotik Bira Fabrikası, cocido maragato’yu León’un başkentine getiriyor.
pişmiş hakkında konuşmak maragato içinde sermaye aslanı Gotik Brewery Restaurant hakkında konuşmaktır. Efsanevi bira fabrikası kafeteryasından gelen bir otel geleneği Aziz Isidore25 yıl yönettikten sonra mevcut dizginleri ellerine aldıkları yer gotik bira fabrikası.
‘Geli ve Nato‘, sahipler, dan geliyorum bölgesinden maragaterya ve başından beri bu inceliği León’a yerleştirmek istediler. detaylandırıyorlar geleneksel ile başlayan maragato yahnisi etsiyah muhallebi, kulak, burun, jambon, domuz pastırması, domuz pastırması, chorizo, doldurulmuş zanaatkar bir şekilde detaylandırılmış ve “lezzet vermek” için tavuk, hepsi gelen bölgesinden Astorga.
Geli itiraf ediyor ki başarı güveç geleneksel şekilde bulunur bölmek the yemek pişirmek tüm bileşenlerinden. Etten sonra bir sonraki yemek yaklaşık nohut Geleneksel lahana eşliğinde Pico Pardal.
Son olarak, beri maragato alışılmışın tersi yönde tadılır, yahniyi bir kez kapatır ince şehriye çorbası böylece optimum pişirmeye sahip olur.
Ve eğer hala istiyorsan tatlıtatlı, pandispanya, kahve ve bir shot eşliğinde geleneksel ev yapımı yumurta ve sütlü muhallebiye yaklaşıyor.
A bayram olabilecek damak için tatmak Eylül’den Mayıs’a kadar Cumartesi ve Pazar günleri ve ayrıca şarj için haftanın diğer herhangi bir günü en az on kişi bir fiyata 20 avro kişi başına.
Gotik Bira Fabrikası Restoranı
Av. los Cubos, 12, León 625 38 02 30 Facebook:
maragata evi
Galeri. Bu güvecin zarifliği sunumdan başlar.
Casa Maragata yolculuğuna başladı 1992, Nati ve Esteban, bölgenin gastronomisinin en bilinen ve en popüler yemeği olan cocido maragato’yu seçtiklerinde, mutfakta büyük beğeni toplayan bir yemek. İçinde 1999 açılışını yaptı Maragata II Evigastronomik teklifini genişletmek için.
Bu projenin mimarları gemiden inmemiş olsa da, ikinci nesil restoranın dizginlerini çoktan aldı. baba ve oğulları şu ankiler yöneticiler bu maragata topraklarının gastronomik geleneğini sürdürmek.
Tek olduklarını kabul ediyorlar restoran Astorga olarak hizmet verecek menüdeki tek yemek yılın her günü boyunca, ancak bu, sabahın yedisinde kalkıp kahvaltıyı hazırlamaya başlamaları gerektiği anlamına gelse de, bayram.
Bugün, birden fazla 25 yıllık deneyim yahniyi en saf maragato tarzında yapmaya devam ediyorlar. Birinci yer, on etler en iyi kaliteden seçilenler yemek yiyenlerin sofrasını doldurur. Domuz eti, pastırma, kulak, bacak, burun ve domuz pastırması, dana kan sosisi, tavuk, Astorga sarsıntısı, chorizo ve geleneksel doldurma. o zaman senin fok personel, büyük bir kaynak nohut çeşitliliğin Pedrosillano, sebze ve patates eşliğinde. Son olarak, kendine özgü bir servis yöntemiyle, çorba pişmiş. Tatlı da bir ev markasıdır, bazıları muhallebi ile ev yapımı roscón maragato Sindirilen her şeyi işlemeye yardımcı olurlar.
O stil mimarisi kantinler geleneksel yahnilere eşlik edin, çünkü iki restoran bir tarzı yeniden üretiyor. maragata evibir kopyası ile bahçe tipik maragato döşeme ve çok sayıda dekoratif detay odun ve gerçekten sıcak bir alan yaratan taş ve samimi her detayın halledildiği yer.
Maragata Evi
Calle Húsar Tiburcio, 2, Astorga 987 61 88 80 İnternet sitesi:
Coscolo Evi
Galeri. Casa Coscolo yahnisine iyi bir somun eşlik eder.
Casa Coscolo’nun sonucu Aşk ile mutfak Havva ve Peter. A maragata ve bir pamplonico ne 1999 her ikisinin birleşimine dayalı yeni bir mutfak konsepti sunmak istedi gastronomiler.
Ancak otelcilik sektöründe talep hakim ve yemeklerin tartışmasız kralı güveç. Castillo de los Polvazaresbu restoranda da taçlandırılmış, her zaman birleştirme ilkesiyle gelenek kalite ve teknik ile. Nihai hedef, geleneksel cocido maragato’ya bir dokunuş katmak ve kene fark.
A deneyim lokantasından daha lezzetli Coscolo Evi lacon ile başlar, sonuncusu kuruluş ve şiş şeklinde sunulan, Pişmiş kutup tavasında düşük sıcaklıkta ve eşlik etti bierzo biberi ile.
devam etmek için, ana dil, etler ve sosisler, hepsi ev yapımı, hariç siyah puding doğrudan gelen öküz kapris, dünyanın en iyi öküzüne sahip restoranı olarak kabul edildi. Ayrıca Coscolo, bir çeşni olmamasına rağmen kan sosisi içerir. geleneksel maragato pişirilir ve tavuğu sulu formda sunar. köfteküçülen lezzetler damak için. Bütün bunlar, bir salata eşliğinde marul ve taze kişniş.
Üçüncü yemek, en çok beklenen, nohutile ilgili Ekolojik Pardal Zirvesiyemek yiyenlerin eşlik edebileceği lahana ve geleneksel çorbaya devam etmek için sirkede yeşil biber erişte ve klasik tatlı ile bitirin muhallebi Coscolo’da eşlik eden kurabiye Astorga’nın. Daha az geleneksel, üç yenilikçi tatlı dokunuş için: bir köpük çikolatamisket limonu şerbeti veya fıstıklı krem peynir.
O demlik kahve Tarçın ve karanfil ile tatlandırılmış, bu olağanüstü mutfak deneyimine son rötuşları yapıyor. Coscolo Evi Michelin ve Repsol Rehberlerinde ayrıcalıklı bir yere sahip olmak ve lokantalaronu zirvede konumlandıran, Tripadvisor gibi web sitelerinin sıralaması.
Coscolo Evi
Calle la Magdalena, 1, Castrillo de los Polvazales, Astorga 987 691 984 – 619 280 540 İnternet sitesi:
Şen Evi
Galeri. Bölgenin hammaddesi Casa Senén’in başarısıdır.
Içinde bulunan vadi neyi oluşturur bernesga nehri kasabasından geçerken vega de gordon, Casa Senén Restaurant’ı buluyoruz. Casa Senén’in tarihi boyunca beslediği tarihi ve merkezi bir dağ geçidi alanı olan bir yerleşim bölgesi Ziyaretçi ve zorda kendin ol aktivite çevrenizin
Biri bulaşıklar başka ne var Besledi Kim kendi enerjisini şarj etmeye karar verirse aile ve misafirperver ortam Bu onların Gordones yahnisi. Bundan fazla 55 yıllık gelenekile yapılır yemek tarifi her zaman ve her yerde yerel ürünler ders kuzen bölgenin ipucu bu çeşit güveç.
Hangi fark için gordean yahnisionların tercihi ürünler. tipik Katliam arasında merkezi dağ leonesa, bunlar ürünler yerli çorba, nohut ve sebzelerin compango’nuzun tüm lezzetini emmesini sağlar. A Pişmiş Geleneksel olanın en yerli tatları yoğunlaştıran bir kaşıkla maksimum ifadesine ulaştığı yer.
O yoldaş Tarafından bestelendi keçi etisosis, domuz pastırması, siyah muhallebi, iyileştirilmiş dil ve kulak. Gordonese güvecini lezzetin kralı yapan malzemeler. Midenizde hala yer varsa, lezzetli bir tatlı zanaatkar bir şekilde hazırlanmış, doğayla iç içe ve en yakın çevrede bir ziyafete son dokunuşu yapacaktır. Şen Evi.
Şen Evi
Calle Real, 1 Bajo, Vega de Gordón, León 987 58 62 22 Facebook:
Matueca Restoranı
Galeri. Matueca’daki şöminenin sıcaklığıyla çevrili eksiksiz bir güveç.
İçinde yükselmek yolda dağ Leonese, yapabileceğiniz birkaç restorandan biri olan Matueca Restaurant’ı buluyoruz. yemek yemek hammaddesi ile otantik bir güveç kalite.
dolu torioikinci nesil şimdi José Manuel tarafından yönetilen Matueca’nın kalbine ulaştı. miras ondan anne dağ güveci için iyi iş.
İle gelenek ve zanaat modu kaynamak tarifinizin temeli olarak, içindekiler Matueca güvecinin yapıldığı ham maddeden oluşur. kalite otantik lezzeti veren farklı tütsülenmiş ve taze etlerden oluşur. lezzet pişirmek için dağ.
Sosisbacak, kuyruk, pastırma, kaburgadolma, siyah muhallebi ve nohut Pedrosillanos makyaj yapmak yoldaş Matueca Restaurant’ta çorbaya gerçek dağ lezzetini getiren.
bu baca yemek odası keyfini çıkarmanızı sağlar sıcaklık bir çevre ile çevrili yemek pişirmek güzel ve soğuk havalarla mücadele etmek ve pişirmeyi sakin bir şekilde uzatmak için çirkin tatlılar Menüde ev yapımı ve kahve. Olmadan ihtiyaç ile ilgili yedek Daha önce Matueca Restaurant, durmak daha önce yolda mükemmel girmek Leon dağlarında
Matueca Restoranı
Plaza El Recreo, 3, Garrafe de Torio, León 987 69 84 27 Facebook:
Pişmiş Ev
Galeri. Güveç tapınağında geleneksel bir güveç.
Barrio Húmedo’nun kalbinde Pişmiş Evadı şüpheye yer bırakmayan ve gerçek olan bir yer tapınak bu tipik yemeğin
Manolo beş yıldır bu restoranın sorumluluğunu üstleniyor ve burada sorumluluk İyi bir yahni servis etmek söz konusu olduğunda, bu La Casa del Cocido adıyla maksimumdur. VE hayal kırıklığına uğratmaz.
Annesinin uzman ve ev yapımı elleri Choni El yapımı bir yahninin tüm malzemelerini pişirmekle görevlidirler. yavaş ateş sabah ilk iş ev yapımı bir lezzet elde etmek için ve ezici. bu ham sığır eti Tabanı taze siyah muhallebi, kulak, kaburga, kuyruk…
Başka türlü nasıl olabilir ki, kan sosisilahana, dolma ve Pedrosilla’dan nohut Bu evin sofrasına geleneksel yöntemlerle pişirilmiş en güzel Leonese lezzetini koymak için yahniyi tamamlarlar.
Ve iyi bir güvecin tadını çıkarmak için bir parça ete ihtiyacınız var. somun geleneksel veya ekşi maya, hepsi içinde tüm menü tatlı, kahve ve içecek ile Prieto Picudo şarabı.
A Menü mevcut Haftanın her günü La Casa del Cocido’nun ‘dinlenmek için kapalı’ levhasını astığı pazartesi günleri hariç. Gereklidir yedek La Casa del Cocido’nun yerel halka ve ziyaretçilere sunduğu lezzetin tadını çıkarmak için zaman ayırın. dünyanın özü.
güveç evi
Calle Serradores, 4, 24006 Leon 987 00 44 84 Facebook:
maragato, gordoniyen veya ile yapılmış yemek tarifi León’un evlerinde yıllar boyunca miras kalan her yere veya bir yere özgü olan iyi bir güveç, aile ve arkadaşlarla masa etrafında toplanmakla eş anlamlıdır. A tabak uluslararası kabul görmüş ve olabilir Eğlence farklı restoranlarda. değil kaybolmakleonoticias sunuyor Toplamak en iyileri ile geleneksel şekilde hazırlanan en iyi güveçlerden hammadde León’un tadını çıkarmak için.
Gotik Bira Fabrikası
Galeri. Gotik Bira Fabrikası, cocido maragato’yu León’un başkentine getiriyor.
pişmiş hakkında konuşmak maragato içinde sermaye aslanı Gotik Brewery Restaurant hakkında konuşmaktır. Efsanevi bira fabrikası kafeteryasından gelen bir otel geleneği Aziz Isidore25 yıl yönettikten sonra mevcut dizginleri ellerine aldıkları yer gotik bira fabrikası.
‘Geli ve Nato‘, sahipler, dan geliyorum bölgesinden maragaterya ve başından beri bu inceliği León’a yerleştirmek istediler. detaylandırıyorlar geleneksel ile başlayan maragato yahnisi etsiyah muhallebi, kulak, burun, jambon, domuz pastırması, domuz pastırması, chorizo, doldurulmuş zanaatkar bir şekilde detaylandırılmış ve “lezzet vermek” için tavuk, hepsi gelen bölgesinden Astorga.
Geli itiraf ediyor ki başarı güveç geleneksel şekilde bulunur bölmek the yemek pişirmek tüm bileşenlerinden. Etten sonra bir sonraki yemek yaklaşık nohut Geleneksel lahana eşliğinde Pico Pardal.
Son olarak, beri maragato alışılmışın tersi yönde tadılır, yahniyi bir kez kapatır ince şehriye çorbası böylece optimum pişirmeye sahip olur.
Ve eğer hala istiyorsan tatlıtatlı, pandispanya, kahve ve bir shot eşliğinde geleneksel ev yapımı yumurta ve sütlü muhallebiye yaklaşıyor.
A bayram olabilecek damak için tatmak Eylül’den Mayıs’a kadar Cumartesi ve Pazar günleri ve ayrıca şarj için haftanın diğer herhangi bir günü en az on kişi bir fiyata 20 avro kişi başına.
Gotik Bira Fabrikası Restoranı
Av. los Cubos, 12, León 625 38 02 30 Facebook:
maragata evi
Galeri. Bu güvecin zarifliği sunumdan başlar.
Casa Maragata yolculuğuna başladı 1992, Nati ve Esteban, bölgenin gastronomisinin en bilinen ve en popüler yemeği olan cocido maragato’yu seçtiklerinde, mutfakta büyük beğeni toplayan bir yemek. İçinde 1999 açılışını yaptı Maragata II Evigastronomik teklifini genişletmek için.
Bu projenin mimarları gemiden inmemiş olsa da, ikinci nesil restoranın dizginlerini çoktan aldı. baba ve oğulları şu ankiler yöneticiler bu maragata topraklarının gastronomik geleneğini sürdürmek.
Tek olduklarını kabul ediyorlar restoran Astorga olarak hizmet verecek menüdeki tek yemek yılın her günü boyunca, ancak bu, sabahın yedisinde kalkıp kahvaltıyı hazırlamaya başlamaları gerektiği anlamına gelse de, bayram.
Bugün, birden fazla 25 yıllık deneyim yahniyi en saf maragato tarzında yapmaya devam ediyorlar. Birinci yer, on etler en iyi kaliteden seçilenler yemek yiyenlerin sofrasını doldurur. Domuz eti, pastırma, kulak, bacak, burun ve domuz pastırması, dana kan sosisi, tavuk, Astorga sarsıntısı, chorizo ve geleneksel doldurma. o zaman senin fok personel, büyük bir kaynak nohut çeşitliliğin Pedrosillano, sebze ve patates eşliğinde. Son olarak, kendine özgü bir servis yöntemiyle, çorba pişmiş. Tatlı da bir ev markasıdır, bazıları muhallebi ile ev yapımı roscón maragato Sindirilen her şeyi işlemeye yardımcı olurlar.
O stil mimarisi kantinler geleneksel yahnilere eşlik edin, çünkü iki restoran bir tarzı yeniden üretiyor. maragata evibir kopyası ile bahçe tipik maragato döşeme ve çok sayıda dekoratif detay odun ve gerçekten sıcak bir alan yaratan taş ve samimi her detayın halledildiği yer.
Maragata Evi
Calle Húsar Tiburcio, 2, Astorga 987 61 88 80 İnternet sitesi:
Coscolo Evi
Galeri. Casa Coscolo yahnisine iyi bir somun eşlik eder.
Casa Coscolo’nun sonucu Aşk ile mutfak Havva ve Peter. A maragata ve bir pamplonico ne 1999 her ikisinin birleşimine dayalı yeni bir mutfak konsepti sunmak istedi gastronomiler.
Ancak otelcilik sektöründe talep hakim ve yemeklerin tartışmasız kralı güveç. Castillo de los Polvazaresbu restoranda da taçlandırılmış, her zaman birleştirme ilkesiyle gelenek kalite ve teknik ile. Nihai hedef, geleneksel cocido maragato’ya bir dokunuş katmak ve kene fark.
A deneyim lokantasından daha lezzetli Coscolo Evi lacon ile başlar, sonuncusu kuruluş ve şiş şeklinde sunulan, Pişmiş kutup tavasında düşük sıcaklıkta ve eşlik etti bierzo biberi ile.
devam etmek için, ana dil, etler ve sosisler, hepsi ev yapımı, hariç siyah puding doğrudan gelen öküz kapris, dünyanın en iyi öküzüne sahip restoranı olarak kabul edildi. Ayrıca Coscolo, bir çeşni olmamasına rağmen kan sosisi içerir. geleneksel maragato pişirilir ve tavuğu sulu formda sunar. köfteküçülen lezzetler damak için. Bütün bunlar, bir salata eşliğinde marul ve taze kişniş.
Üçüncü yemek, en çok beklenen, nohutile ilgili Ekolojik Pardal Zirvesiyemek yiyenlerin eşlik edebileceği lahana ve geleneksel çorbaya devam etmek için sirkede yeşil biber erişte ve klasik tatlı ile bitirin muhallebi Coscolo’da eşlik eden kurabiye Astorga’nın. Daha az geleneksel, üç yenilikçi tatlı dokunuş için: bir köpük çikolatamisket limonu şerbeti veya fıstıklı krem peynir.
O demlik kahve Tarçın ve karanfil ile tatlandırılmış, bu olağanüstü mutfak deneyimine son rötuşları yapıyor. Coscolo Evi Michelin ve Repsol Rehberlerinde ayrıcalıklı bir yere sahip olmak ve lokantalaronu zirvede konumlandıran, Tripadvisor gibi web sitelerinin sıralaması.
Coscolo Evi
Calle la Magdalena, 1, Castrillo de los Polvazales, Astorga 987 691 984 – 619 280 540 İnternet sitesi:
Şen Evi
Galeri. Bölgenin hammaddesi Casa Senén’in başarısıdır.
Içinde bulunan vadi neyi oluşturur bernesga nehri kasabasından geçerken vega de gordon, Casa Senén Restaurant’ı buluyoruz. Casa Senén’in tarihi boyunca beslediği tarihi ve merkezi bir dağ geçidi alanı olan bir yerleşim bölgesi Ziyaretçi ve zorda kendin ol aktivite çevrenizin
Biri bulaşıklar başka ne var Besledi Kim kendi enerjisini şarj etmeye karar verirse aile ve misafirperver ortam Bu onların Gordones yahnisi. Bundan fazla 55 yıllık gelenekile yapılır yemek tarifi her zaman ve her yerde yerel ürünler ders kuzen bölgenin ipucu bu çeşit güveç.
Hangi fark için gordean yahnisionların tercihi ürünler. tipik Katliam arasında merkezi dağ leonesa, bunlar ürünler yerli çorba, nohut ve sebzelerin compango’nuzun tüm lezzetini emmesini sağlar. A Pişmiş Geleneksel olanın en yerli tatları yoğunlaştıran bir kaşıkla maksimum ifadesine ulaştığı yer.
O yoldaş Tarafından bestelendi keçi etisosis, domuz pastırması, siyah muhallebi, iyileştirilmiş dil ve kulak. Gordonese güvecini lezzetin kralı yapan malzemeler. Midenizde hala yer varsa, lezzetli bir tatlı zanaatkar bir şekilde hazırlanmış, doğayla iç içe ve en yakın çevrede bir ziyafete son dokunuşu yapacaktır. Şen Evi.
Şen Evi
Calle Real, 1 Bajo, Vega de Gordón, León 987 58 62 22 Facebook:
Matueca Restoranı
Galeri. Matueca’daki şöminenin sıcaklığıyla çevrili eksiksiz bir güveç.
İçinde yükselmek yolda dağ Leonese, yapabileceğiniz birkaç restorandan biri olan Matueca Restaurant’ı buluyoruz. yemek yemek hammaddesi ile otantik bir güveç kalite.
dolu torioikinci nesil şimdi José Manuel tarafından yönetilen Matueca’nın kalbine ulaştı. miras ondan anne dağ güveci için iyi iş.
İle gelenek ve zanaat modu kaynamak tarifinizin temeli olarak, içindekiler Matueca güvecinin yapıldığı ham maddeden oluşur. kalite otantik lezzeti veren farklı tütsülenmiş ve taze etlerden oluşur. lezzet pişirmek için dağ.
Sosisbacak, kuyruk, pastırma, kaburgadolma, siyah muhallebi ve nohut Pedrosillanos makyaj yapmak yoldaş Matueca Restaurant’ta çorbaya gerçek dağ lezzetini getiren.
bu baca yemek odası keyfini çıkarmanızı sağlar sıcaklık bir çevre ile çevrili yemek pişirmek güzel ve soğuk havalarla mücadele etmek ve pişirmeyi sakin bir şekilde uzatmak için çirkin tatlılar Menüde ev yapımı ve kahve. Olmadan ihtiyaç ile ilgili yedek Daha önce Matueca Restaurant, durmak daha önce yolda mükemmel girmek Leon dağlarında
Matueca Restoranı
Plaza El Recreo, 3, Garrafe de Torio, León 987 69 84 27 Facebook:
Pişmiş Ev
Galeri. Güveç tapınağında geleneksel bir güveç.
Barrio Húmedo’nun kalbinde Pişmiş Evadı şüpheye yer bırakmayan ve gerçek olan bir yer tapınak bu tipik yemeğin
Manolo beş yıldır bu restoranın sorumluluğunu üstleniyor ve burada sorumluluk İyi bir yahni servis etmek söz konusu olduğunda, bu La Casa del Cocido adıyla maksimumdur. VE hayal kırıklığına uğratmaz.
Annesinin uzman ve ev yapımı elleri Choni El yapımı bir yahninin tüm malzemelerini pişirmekle görevlidirler. yavaş ateş sabah ilk iş ev yapımı bir lezzet elde etmek için ve ezici. bu ham sığır eti Tabanı taze siyah muhallebi, kulak, kaburga, kuyruk…
Başka türlü nasıl olabilir ki, kan sosisilahana, dolma ve Pedrosilla’dan nohut Bu evin sofrasına geleneksel yöntemlerle pişirilmiş en güzel Leonese lezzetini koymak için yahniyi tamamlarlar.
Ve iyi bir güvecin tadını çıkarmak için bir parça ete ihtiyacınız var. somun geleneksel veya ekşi maya, hepsi içinde tüm menü tatlı, kahve ve içecek ile Prieto Picudo şarabı.
A Menü mevcut Haftanın her günü La Casa del Cocido’nun ‘dinlenmek için kapalı’ levhasını astığı pazartesi günleri hariç. Gereklidir yedek La Casa del Cocido’nun yerel halka ve ziyaretçilere sunduğu lezzetin tadını çıkarmak için zaman ayırın. dünyanın özü.
güveç evi
Calle Serradores, 4, 24006 Leon 987 00 44 84 Facebook: