Kabak Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet orta uzunluk kabak
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yulaf unu
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Rendelenmiş ya da doğranmış kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kabaklar yuvarlak biçiminde doğranır ve 180 derecelik fırında 10-15 dk kadar pişirilir.
- Fırından çıktıktan daha sonra sosu için olan materyaller derin bir kasede çırpılır ve fırından çıkmış olan kabaklar bu sosun içine atılarak harmanlanır.
- Küçük kare borcama yağlı kağıt serilir ve karışımın yarısı alta dökülür.
- Araya kaşar peyniri koyulur.
- Kalan yarısı da kaşarların üzerine döşenir,fırına verilir. 15 dk daha sonra çıkartılır ve dilimlenerek afiyetle yenir.