İstiridye Mantarlı Kuskuslu Bowl (Vejeteryan) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket istiridye mantar
- Yarım paket kuskus
- 2 havuç
- 1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yoğurt
- Dereotu
- Maydanoz
- Taze soğan
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce sıcak suyumuzu ve tuzumuzu koyup kuskusu haşlıyoruz. Başka taraftan soğanımızı ve havucumuzu doğrayıp biraz zeytinyagında kavuruyoruz.
- daha sonra salçamızı katıyoruz, salçanın kokusu çıkınca mantarlarımızı koyuyoruz, biraz kavurup yarım bardak su koyuyoruz.
- daha sonra baharatlarımızı ekliyoruz ve biraz daha pişirip altını kapatıyoruz. Kuskus pişince süzüyoruz ve tabaklarımıza alıyoruz, (Ben kuskusa yağ koymuyorum kalorili olmaması için lakin çabucak tüketilince hiç yavan olmuyor)
- Üzerine mantarımızı, onun üzerine yoğurt ve en üste de doğradığımız dereotu, taze soğan ve maydanozları ekliyoruz. Et yemeği tadında vejeteryan tanımım, afiyet olsun.