Glutensiz Yöresel Sulu (Tuvalak) Köfte Ve Gilik (Kuru Köfte) Öteki İsmi Besmeç

[Bilgin]

Glutensiz Yöresel Sulu (Tuvalak) Köfte Ve Gilik (Kuru Köfte) Öbür İsmi Besmeç Tanımı İçin Malzemeler

• 200 gram kıyma (yağsız)
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik siyah kinoa
• Bardağın eksik kalan kısmı kadar karabuğday
• 1 yemek kaşığı glutensiz un
• 1 adet yumurta
• Karabiber
• Tuz
• Pul
• Biber
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• Küçük kuru soğan

Pişirirken kullanılacak materyaller;

• 1 küçük kuru soğan
• 1 çay tabağı kuşbaşı et (isteğe bakılırsa artırılabilir)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kaşık glutensiz un
• Karabiber
• Tuz
• Pul
• Biber
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Glutensiz Yöresel Sulu (Tuvalak) Köfte Ve Gilik (Kuru Köfte) Öbür İsmi Besmeç Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kinoa ve karabuğday 1 su bardağı suyla haşlanır.
2. Soğuduktan daha sonra tüm materyaller el blendırından çekilir.
3. Küçük kesimler halinde bölüp yuvarlanır.
4. Tencerede et kısık ateşte pişirilir et güzelce piştikten daha sonra yağ ve soğan eklenir.
5. Soğan pembeleşinceye kadar pişirilir.
6. 1 kaşık glutensiz un eklenir.
7. Un yavaşça kavrulur.
8. Baharatlar ve suyu eklenir.İstenirse kemik suyuda koyulabilir.
9. Hazırlanan karışım kaynadıktan daha sonra içine yuvarlanmış köfteler bırakılır.
10. Kaynadıktan daha sonra 10dk orta ateşte pişirilir.
11. Yemeği kapattıktan daha sonra üzerine 1 tatlı kaşığı reyhan eklenir.

Annemin benim için ihtimamla hazırladığı köfte yemeğini ben afiyetle yedim ???? denemenizi tavsiye ederim.

Bonus :hamburger köftesi üzere olan köfteleri, hazırladığınız köfte hamurundan elde edebilirsiniz. Tost makinasında az yağlı kızarttığınızda fazlaca lezzetli olur. Yöresel ismi Yozgatta gilik öbür kentlerde besmeçtir. Afiyet olsun ????.

Glutensiz Yöresel Sulu (Tuvalak) Köfte Ve Gilik (Kuru Köfte) Öbür İsmi Besmeç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı