Glutensiz Pandispanya

[Bilgin]

Glutensiz Pandispanya Tanımı İçin Materyaller

• 5 adet orta uzunluk yumurta
• Yarım çay bardağı ılık su
• 150 ml şeker
• 200ml pirinç unu
• 50 ml mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 8-10 damla limon
• Margarin
• Fırın kağıdı

Glutensiz Pandispanya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tüm materyalleri oda sıcaklığına getirin.
2. Kek kalıbının tabanına fırın kağıdı serin. (yanlara kestiğiniz kağıdı tutturmak için kağıdı margarin ile yağlayıp yapıştırabilirsiniz).
3. Fırını 190c derecede ısıtın.
4. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırarak farklı iki kabın içine koyun.
5. Yumurta sarılarının üzerine toz şekeri ilave edin ve güzelce çırpın.
6. Şekerle çırptığınız yumurta sarılarının üzerine vanilya, pirinç unu, mısır nişastası ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve spatula sayesinde tüm materyalleri güzelce karıştırın.
7. Gereçleri karıştırırken yoğunlaştıkça ılık suyu ek edin.
8. Yumurta beyazlarının üzerine tuzu atın ve iki katına çıkana kadar mikser ile güzelce çırpın.
9. Yumurta sarılarını yumurta beyazlarının içine 4-5 seferde ek ederken alttan üste gerçek spatula sayesinde söndürmeden yedirin.
10. Son olarak 8-10 limon damlasını gezdirerek sıkın ve iki üç defa karıştırın.
11. Pofuduk kıvamlı yavaşça akışkan bir harç elde edeceksiniz. Bu harcı kek kalıbına aktarın.
12. Evvelce ısıtılmış fırına karışımınızı verin ve ortalama 35-40 dakika ortası pişirin.
13. Kalıbınız geniş ise fırının orta değil alt katında pişirmeyi tercih ediniz.
14. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan daha sonra dilediğiniz biçimde süsleyerek pastanızı hazırlayabilirsiniz.
15. Ben 27cm lik kalıp kullandığımdan kek 5-6 cm kalınlıkta oluyor ve pasta için iki tane yapıyorum. Siz daha kalın bir pasta için küçük bir kalıpta deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Glutensiz Pandispanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı