Glutensiz Aşure Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 çay bardağı karabuğday
- 4 su bardağı su
- Yarım çay bardağı fasulye
- Yarım çay bardağı nohut
- Yarım çay bardağı fındık
- Yarım çay bardağı fıstık
- Yarım çay bardağı üzüm
- 2 adet kuru incir
- 2 adet hurma
- 1 çubuk tarçın
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 çay bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı mısır nişastasi
Not EkleTarifi Yazdır
- Karabuğday 4 su bardağı su ile haşlanır. Nohut ve fasulye bir gün evvelinde ıslatılır ve haşlanır.
- Haşlanan karabuğdaya 3 su bardağı su eklenir, kaynadıktan daha sonra üzüm ,fındık, fıstık, susam, çörek otu eklenir.
- Bir taşım kaynadıktan daha sonra nohut ve fasulye eklenir 10 dk kaynadıktan daha sonra şeker eklenir. 10 dk şekeri ile kaynatılır.
- Hurma, incir ve çubuk tarçın eklenir. 10 dk daha sonra tarçın ortasından alınır. Bir kapta nişasta bir ölçü su ile açılır.
- Kaynayan aşureye karıştırarak eklenir. Karıştırılmazsa topaklanır. 5 dk daha kaynadıktan daha sonra kaselere servis yapılır.
- Üzeri istenilen kuruyemişlerle süslenir. İsteğe bakılırsa toz tarçın atılır. Afiyet olsun
