Fırında Mercimekli Balkabağı

[Bilgin]

Fırında Mercimekli Balkabağı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet bal kabağı
• Zeytin yağı
• 2 adet kırmızı soğan (benimkiler küçüktü)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yeşil mercimek
• Sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Limon kabuğu
• Tahin

Fırında Mercimekli Balkabağı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. 200 derecede evvelde ısıtılmış fırında dilimlediğimiz balkabaklarını, yağlayıp tuzlayıp 20 dk pişiriyoruz.
2. Yıkadığımız yeşil mercimekleri 20 dk tuzlu suda haşlıyoruz.
3. Tavada soğan ve sarımsakları kavuruyoruz.
4. İçerisine süzdüğümüz mercimekleri koyup biraz kavuruyoruz.
5. Baharatları atıp içerisine 1/2 su bardağı su koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Limon kabuğunu ekleyin ve ocaktan alıyoruz.
7. Balkabaklarının içerisini mercimekle doldurabilirsiniz ya da kabakları dilimleyip karıştırabilirsiniz.
8. Üzerine tahin ile süslüyoruz. Afiyet olsun. (ınstagram @beriloymak tarifi).

Fırında Mercimekli Balkabağı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı