Etli Kömbe

[Bilgin]

Etli Kömbe Tanımı İçin Materyaller

• 200 gram kıyma
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 orta uzunluk soğan

Hamuru için:

• 1.5 su bardağı Ankara glutensiz halk ekmek un
• 1 bardak kepekli glutensiz tam tarım un
• 1 bardak civarı olağan tam tarım karabuğday glutensiz un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket Dr oetker kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için ;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe göre susam çörek otu

Etli Kömbe Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanı halka doğrayın ve salça, tuz ,karabiber, kıymayı ekleyip iç harcını hazırlayın.
2. Hamuru ılık suyla yoğurup bir saat kadar mayalansın ve dinlensin.
3. Hamurunuz fazlaca değerli sizin önce belirlediğiniz bir hamur var ise uygulayabilirsiniz herkezin ayarı farklı oluyor siz kendinize nazarande yapabilirsiniz lakin bu kıvamda epeyce lezzetli oluyor.
4. Hamurunuzu tepsi büyüklüğünde açıp 3 kat alta 3 kat üste ortaya harcınızı ortaya döşeyin.
5. İçini istediğiniz oranda yağlayabilirsiniz. Çok ağır yapmayın her kata 1 yemek kaşığı kâfi.
6. Üzerine yoğurtla karıştırdığınız harcı sürün.
7. İstediğiniz biçimde kesin.
8. Denetimli bir biçimde 180 derece önce ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Etli Kömbe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı