Bir ‘kulak Karnavalı’ | leonoticias.com

semaver

New member
varır Karnaval ve onunla birlikte yılın en çok beklenen tatlılarından biri. Kulaklar. Bir tatlı basit ama lezzetli, serpilmiş şeker ve lezzetin bir ipucu ile tepesinde geçmişin hamur işleri. Yumurta, un, şeker ve sıvı yağ ile yapılır. temel bileşenlerbu hamurun esnetilmesi kulakların ince ve çıtır olması için önemlidir.


Galiçya kökenli ama içinde çok bulunan geleneksel bir tatlı Leon topraklarışöhretinin başladığı yer uzatmak Topluluğun diğer bölümlerine ve kuzey bölgesine ve halihazırda birçok kuruluşa ihraç ediyorlar il sınırı dışında. Bu tatlıyı doğru seçmek ve otantik lezzetini denemek için, leonoticias hakkında bir öneri sunar en iyi karnaval kulakları.


Empanada La Legua




Galeri. Bu kulakların gevrekliği çıplak gözle görülebilir.


En basit, en yaygın, taze ve koruyucu veya boya içermeyen. bu şekilde tanımlıyorlar Empanada La Legua zarif karnaval kulaklarının sırrı. Bu tarihlerde dağıtmaya geldikleri bir tatlı Leon’da 175 birim sermaye ve Bilbao, Santander veya Palencia’ya 200 kulaklık siparişler gönderin. Karşı konulmaz kulaklarının kazandığı ün sayesinde ihraç ettikleri bir lezzet, “insanlar bize onları çok iyi yapmamamızı söylüyor çünkü kutuyu başlattıklarında durmuyorlar”.

Başarı öyle ki, yıl boyunca satmak Aslanları ve dünyaya dönen ziyaretçileri bu kulaklardan mahrum bırakmamak için. Karnaval, Ağustos veya Noel. Önemli değil. Empanadas La Legua’nın kulaklarının tadını çıkarmak için her zaman iyidir. sevgiyle koruyan büyük büyükannenin tarifi, sahibi Elena bu tatlıyı un, yumurta, yağ, şeker, biraz maya ve beyaz şarap ve anasondan yapıyor. Ancak bu tarifin asıl anahtarı, bileşenlerin oranı, böylece kulaklar, yaratıcılarının evinde yemek yedikleri zamanki gibi tat alırlar. Empanadas La Legua’nın kulakları, çok güçlü bir ısı üzerinde bir yağdan geçtikten sonra bir tutam şeker alır ve tadına varılmaya hazır hale gelir.

Çok sayıda mevcut satış puanı Frutas La Morenica, Cárnicas Diana veya Frutería Olgari gibi Leon’un başkentinden çeyrek kiloluk kutularda pazarlanıyor. Ve ritim durmadığı için Empanadas La Legua şimdiden Kutsal Haftayı hazırlıyor. Katalan kremalı Fransız tostu ya da çikolata, süslü kurabiyeler gibi en çok talep edilen tatlıları ya da ‘The Ages of Man’ ya da ‘İspanyol Gastronomi Başkenti Leon’ gibi kişiselleştirilmiş kurabiyeleri unutmadan.

Empanada La Legua



Calle la Peralina, 16, Carbajal de la Legua, León 987 28 81 34 İnternet sitesi: Empanadas La Legua


Ürünler Buketler



Galeri.  Kendini 'İspanyol Gastronomi Başkenti Leon'a adamış bir şirket.


Galeri. Kendini ‘İspanyol Gastronomi Başkenti Leon’a adamış bir şirket.


‘Ramos tatlılarını denemeden gitmiyoruz’. 1987’den beri de böyle. 30 yıldır tüm ili dolaşan anneanne tarifiyle karnaval kulakları yapmak, Toplum ve Leonese sınırlarının kuzeyinde Galiçya ve Asturias.

«Productos Ramos’un kulakları nasıl? Kuyu lezzetli». Bu pastanenin sahibi İsa’nın verdiği cevap bu kadar nettir. atölye León’un güneyindeki Gordaliza del Pino kasabasında yer almaktadır. Burada onların da bir sevk etmek nereden satın alınır ürünler ve tabii ki, satılan kulaklar vakalar 200 gram, yarım kilo ve bir kilo ve 100 gram. Ayrıca, çeşitli şekillerde satın alınabilirler. Başkent León’daki kuruluşlar ve bu yıldan itibaren geniş yüzeylerde.

ile yapılan temel bileşenleryumurta, un, şeker ve yağ, bunların çalışma anı, özelliklerini elde etmede belirleyicidir. gevrek doku. Germek için bir hamur oluşturan ham maddeyi karıştırarak, geçmiş yıllardaki gibi kulaklar elde etmek için bir tarif olabildiğince ince ve çok güçlü bir sıcaklıkta kızartın. Üzerine serpiştirilmiş şeker kaçırmazsınız ve soğuduktan sonra Productos Ramos mührü ile kutulara paketlenir.

öneminin farkında temel ürünPanaderías Ramos’ta, sürecin ilk adımında başarısız olmamak için yerel üreticilere başvuruyorlar. işlem. Bu güzel çalışmanın sonucu eşsiz bir sonuçtur. Ürün Ramos Karnaval kulakları.

Ürünler Buketler



Calle Cantarranas, 5 -7, Gordaliza del Pino, Leon 987 78 42 46
 
Üst